Завтраки в #СергиевПосад Продолжаем разговор! Следующий номер нашей программы кафе при Музее Сергиевская Кухмистерская! Фишка в том, что все меню, включая технологии (!) приготовления взяты из книжки Молоховец! И это очень, очень интересно! По сути вас втягивают в такую гастрономическую игру, где нет смысла давать оценку с точки зрения современной кухни. Даже названия блюд вполне могут ввести вас в заблуждение, потому что в те времена они были другие. Идти и играть нужно однозначно! Где ещё (спойлер: нигде) вы сможете окунуться в позапрошлый век? Как узнаете, что ели дома в далёком 1861 году? Розовое с пломбиром - это толокно! И это очень вкусно. И нужно заказывать. В баночке волшебный утиный паштет! И вот тут вас ждёт сюрприз, потому что там нет печени, а есть утиное мясо. Совершенно волшебная вещь в компании воздушных ароматных чесночных булочек. Кстати, в настоящей порции их целых 4 штуки! Это я попросила меньше. Оладушки на видео на самом деле пшеничные блинчики. Да-да, и тут Молоховец нас запутала) Все джемы, паштеты, риеты, лапшу, карамельки и тд, в этом кафе готовят сами. Это важно! Меню в комментах. Восторги здесь) Кто желает продолжение рассказа про толокно, дайте знать ❤️