🍝املتمواد لازم:
◽️ آرد لپه ۲ پیمانه
◽️ گوجه فرنگی پوست گرفته و میکس شده ۱.۵ پیمانه
◽️پیازچه
◽️ شوید
◽️گشنیز
◽️زردچوبه
◽️کنجد بو داده
◽️ پودر ریحان خشک
◽️ فلفل سیاه و قرمز
◽️ روغن
◽️آب سرد
آرد لپه و گوجه فرنگی میکس شده را به همراه ادویه ها باهم ترکیب کرده و سپس سبزی ها را ریز خرد کرده و به اندازه ی ۲ ق غ به مواد قبلی اضافه می کنیم و هم می زنیم. آب را هم افزوده تا حدی که بصورت روان درآید. تابه ی نچسبی که با کمی روغن چرب کرده اید را روی شعله بگذارید تا گرم شود سپس از مواد
املت داخل آن ریخته تا یک لایه شکل بگیرد، وقتی یک طرفش سرخ شد به آرامی لبه های آن را بلند کرده و کمی روغن اضافه کنید و برگردانید تا سمت دیگر هم سرخ شود. و به همراه نان و سبزیجات میل بفرمایید.
⚪️ در صورت تمایل می توانید مواد را با آب کمتر درست کرده و وقتی داخل تابه ریختید هم بزنید و با گوجه های نگینی ترکیب کنید و با روغن بیشتر به طور کامل سرخ کنید.
⚪️ برای این غذا شاید تابه ی رژیمی یا دورو مناسب تر باشد.
👩🍳 دستور از زهرا شاهسوند
#وگان #پختنی #املت@AshpaziVegan