در مورد
#شست و شوی
#موادغذایی_خام، در چند مورد باید دقت کرد:
۱-
#گوشت و مرغ (یا هر مادهی غذایی که پخته میشه)
شست و شوی معمول براشون کافیه و فقط باید از بهداشتی بودن بستهبندی برای نگهداری به صورت خام مطمئن بشین.
۲- در مورد
#سبزیجات،
شست و شوی سه مرحلهای توصیه می شه:
مرحلهی
#اول گرفتن گل و خاک: سبزی رو چند دقیقه در آب سرد قرار بدین طوری که همه حجم سبزی رو بپوشونه و صبر کنین تا گل و خاک تهنشین بشن. بعد سبزی رو آبکشی کنین (اگر گل و خاک زیاده این مرحله رو تکرار کنید).
مرحله
#دو: سبزی رو برای مدت ۵ دقیقه در محلول ضدعفونی مخصوص سبزی قرار بدین. محض احتیاط برای هر کیلو سبزی حداکثر دو قطره مایع ظرفشویی به آب اضافه کنین. بعد از ۵ دقیقه دوبار سبزی رو آبکشی کنین.
مرحله
#سوم: سبزی رو ۳ دقیقه در آب سرد قرار بدین و بعد یک بار آبکشی کنین.
۳- در مورد
#میوههای_دارای_پوست قابل
شست و شو (مثل پرتقال)، میوهها رو در آب سرد بریزید و چند قطره مایع ظرفشویی اضافه کنید. سه تا ۵ دقیقه صبر کنید. بعد کاملا میوه رو آبکشی کنید طوری که لیزی روی پوست میوه باقی نمونه.
۴- در مورد
#سایر_میوهها، مرحله دوم و سوم
شست و شوی سبزیجات رو انجام بدین.
۵-
#تخممرغ: اگر قرار به نگهداری از تخممرغ در یخچاله، حتما با مواد شوینده تخممرغ رو بشورین. اگرچه این کار از مدت زمان ماندگاری تخممرغ کم خواهد کرد.
#آگاهی_عمومی#در_خانه_بمانیم @IrSarsCoV2