🍅 Das magische Rezept für hausgemachten Ketchup 🍅 3 kg Tomaten 🍎 0,5 kg Äpfel 🧅 0,25 kg Zwiebeln Alles klein schneiden und kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Mit einem Mixer pürieren und weiterkochen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist; ich habe etwa 50 Minuten gekocht. Kurz vor Ende der Kochzeit 1,5 Esslöffel Himalaya Salz und 1,5 Tassen Birkenzucker hinzufügen. Vergessen Sie nicht, zu rühren, da es sonst anbrennen kann. Außerdem nach Geschmack roten Pfeffer und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen sowie 50 Gramm Apfelessig. Vom Herd nehmen, in kleine Gläser füllen und verschließen. Dr. Barbara O'Neill