✅ Ингредиенты на 6 порций:
1. Куриные яйца - 1 шт.
2. Яичные желтки - 1 шт.
3. Сахар - 60 гр.
4. Молотая корица - 0.5 ч.л.
5. Ром (можно заменить коньяком) - 3 ст.л.
6. Горький шоколад - 150 гр. (шоколад фабрики "Император":
https://vk.com/market-154799904?section=album_6&w..
7. Сливки жирные - 250 гр.
✅ Пошаговое приготовление:
1. В миске соединяем яйцо, сахар, желток.
2. Затем полученную массу взбиваем на водяной бане до пышности.
3. Добавляем корицу, ром и, помешивая, охлаждаем.
4. Измельчаем шоколад и растапливаем его на водяной бане.
5. Выливаем растопленный шоколад в яичную массу, снова размешиваем и охлаждаем.
6. Взбиваем сливки.
7. Добавляем их к остальным ингредиентам и перемешиваем.
8. Раскладываем готовую массу по специальным формочкам и убираем в морозилку минимум на 7 часов.
9. После этого опускаем формочки в кипяток, чтобы парфе легче было извлечь, выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Можно также разложить парфе по бокалам, стеклянным формочкам или креманкам, тогда в этой посуде и подаём десерт.
Вариант подачи: разложить парфе слоями, а между слоёв положить любимые фрукты или ягоды. Это очень вкусно и придаёт свежесть десерту.
Приятного аппетита!
Угощайте своих родных и друзей самыми вкусными десертами!
💖С любовью, ваш "Император"
#фабрикашоколадаимператор #натуральныйшоколадспб #шоколадспб #шоколадручнойработы #шоколадныйрецепт