- Никто не видит?! – озираюсь я и заталкиваю в рот только что сорванные пятилистники сирени. Ну и гадость, скажу я вам, особенно от этой – особо душистой белой особи, что растет у забора маминого двора. Вот трубочки клевера гораздо вкуснее. Их целиком есть совсем не обязательно, главное, облизать эээ попку – место, которым она-трубочка, крепится к головке цветка. Однажды проделав такое, вы освоите альтернативный способ добычи сахара, породнитесь с пчелами, шмелями и прочей жалящей живностью и с полным правом сможете заклинать: «Мы с тобой одной крови…» в надежде, что своих они не кусают. Да, вкусности в моем детстве, не обремененном радостями сегодняшнего кондитерского ада рая, добывались путем свободного выгула и выпаса. Все подножное и придорожное оценивалось на зубок в самом прямом смысле. Мы ели горькую редьку, почищенный стебель которой и правда напоминал редьку, но не такую ядреную, как всамделишная с грядки; кочерыжки лопуха, росшего вдоль всех деревенских заборов сразу – сочные, хрустящие. Помню вкус – свежий, горьковато-пресный и сладкий одновременно. Словами не описать, надо пробовать. Кислицу – мелкую трехлистную травку. У нас она числилась кисленицей, как и щавель, который изредка – невероятная удача! – попадался на поляне. Увы, в огородах его тогда не выращивали. Пряно-кисленькие самолетики клена, сожранные мной в промышленном объеме, вызвали незатыкаемый фонтан, бивший одновременно из вершин и глубин чахлого 5-летнего организма, и скорую помощь. Вусмерть перепуганная мама вмиг согласилась на госпитализацию. Думаете, горбатого исправила неделя в дизентерийном отделении? Ха! Я знаю эту историю только потому, что мама рассказывала. Никаких ранящих и хоть чему-то научивших воспоминаний. Видимо, травоядность у меня в крови, потому я продолжаю в прежнем духе. Побеги полевого хвоща, которые у нас зовут пистиками, в пирожках и пельменях. Крапива в супах, пирогах и омлетах. Свекольная ботва в борще, окрошке и просто салате. Только все это скучно, чинно-важно и по большей части термически обработано. Никакой спонтанности! То ли дело на воздухе. Одуряюще пахнущие желтые цветочки акации – тоже снизу сладенькие, между прочим. Намедни нашла рецепт печенья из сирени. Рискнуть? А самое вкусное из сезонного – это только что проклюнувшиеся на концах веток лиственницы светло-зеленые кисточки – побеги. Они нежные, ароматные и восхитительно-кисленькие. Когда я вычитала, что это клазезь всего полезного, что есть на белом свете, то вообще превратилась в алчное кистеядное. Если лиственниц не оказывается в зоне доступа, я на худой конец поедаю то, что предлагает сосна. Тоже кисленько, но жестче, с брутальным хвойным духом – так себе из сосны девочка. В общем, рядом не только познавательное, но и жевательное. Скажите, я одна такая ненормальная или кто-то еще пасется в живой природе? Отзовитесь, друзья-парнокопытные!