#کاهو_با_سکنجبین :
🍃از اهمیت مصرف کاهو با سکنجبین غافل نشوید کاهو اسیدفولیک فراوانی دارد و منبع خوبی برای دریافت اسید فولیک به شمار می رود همراه کردن کاهو با سکنجبین برای افراد سردمزاج بیشتر توصیه می شود اگر می خواهید شادی و نشاط به سراغتان بیاید بهتر است کاهو میل کنید اگر از کمبود آهن نیز رنج میبرید این میان وعده دلچسب را فراموش نکنید.
🍃کاهو سرد و سکنجبین طبع میانهای دارد و برای آنهایی که در ایام عید به وفور تنقلات و شیرینی با طبع گرم خوردهاند بسیار لازم و تعدیلکننده مزاج است.
✒️#پژوهشگر_طب_سنتی با اشاره به مصرف کاهو و سکنجبین در فصل بهار اظهار داشت:
کاهو همراه سکنجبین نیکوترین اثر را در اعتدال و
#لینت مزاج دارد و بهتر است سکنجبین را به صورت خانگی و باعسل یا شیره تهیه کنید.این ترکیب خواب آور است .
👌وی بیان کرد: اگر میزان سرکه سکنجبین از اعتدال خارج شود طبع آن سرد و برای مبتلایان به زخم معده و روده زیانبار میشود و اگر شیرینی آن زیاد شود طبع آن گرم و بسیار چاقکننده خواهد شد.
🌿حیدری ادامه داد: نام اصلی سکنجبین، سرکه انگبین ( و کمی عرق نعناع ) است و چون در قدیم آن را از ترکیب
#سرکه و
#عسل یا سرکه و شیره درست می کردند که در مقایسه با سکنجبین های امروزی که از سرکه و شکر تهیه می شود، مغذی تر بوده است.
🌿وی تاکید کرد: کاهو یک سبزی مغذی و
#پرفیبر است که به رفع یبوست کمک می کند و طبع سرد آن از خشکی و گرمی مزاج کم می کند.
🌿حیدری ادامه داد: کاهو علاوه بر خونساز بودنش ضد التهاب و سرشار از آهن است و ماده غذایی مفیدی برای
#اعصاب است.
🌿وی عنوان کرد: در ایام عید به دلیل خاصیت هوا و
#غلیظ_شدن خون انسان در این فصل ایرانیان از دیرباز در روز سیزده بدر برای رقیق شدن
#خون و رهایی از
#رخوت و سستی از این ماده غذایی استفاده می کردند.
🌿وی گفت: کاهو برای کاهش حرارت بدن، کبد گرم و شادابی و نشاط بدن مفید و سودمند است.
@hami121🌴#برمدارتغذیه_سالم✅