Греция изнутри🇬🇷

Слово из сердца. Митрополит Афанасий Лимассольский

Вышла в свет книга Митрополита Афанасия Лимассольского «Слово из сердца» на русском языке. В среде, где слово «православие» означает мировозрение и образ жизни, имя Митрополита Афанасия ассоциируется с живой проповедью современного подвижника, монаха, истинного пастыря Церкви.
#кипр

Ларнака — самый «простой» из кипрских курортов, подходящий для туристов со сравнительно невысоким достатком. Его можно смело рекомендовать для отдыха с маленькими детьми, поскольку море тут неглубокое и с песчаным дном. Большинство отелей расположены в туристической зоне Ларнаки, созданной к востоку от города на побережье песчаного залива. Также этот курорт подойдет для пожилых людей, желающих отдохнуть с комфортом, но вдали от шума крупных городов.
#кипр

Кипрский фильм покорил Netflix

Первый кипрский фильм в стриминговом сервисе Netflix сразу попал в топ самых просматриваемых. Find me falling был запущен 19 июля 2024 года на 30 языках и за первые пять дней набрал 14,4 миллиона просмотров, заняв первое место в рейтинге Netflix Global 10.
Режиссер, сценарист и продюсер фильма - Стелана Клирис.
Идея сценария зародилась, когда Стелана прочитала статью о Доне Ричи из Австралии. Он жил возле печально известного обрыва, куда приходили желающие покончить жизнь самоубийством. Дон помог многим людям не делать этот шаг и спас их жизни. Киприотка вдохновилась этой историей, чтобы снять свой фильм о важности личного контакта и доброты.
Фильм финансировали второй продюсер Джупитер Пик и Подминистерство культуры Кипра. Также Комиссия киноиндустрии Кипра предложила 45% возврата денег для фильмов, снятых на Кипре. Эта схема - одна из самых привлекательных в мире.
Кстати, большую часть сцен в фильме снимали в Пейе и в районе Никосии Каймакли.
#кипр

Селение Финикас - одно из самых одиноких и заброшенных мест на Кипре. Посетители найдут здесь просторные поля и нетронутую природу, который дополняют полуразрушенные дома, оставленные местными жителями. Особенно завораживает вид на деревню с дамбы. А когда водохранилище Аспрокреммос заполняется водой, деревня частично погружается на дно.
Что стоит за его историей?
Развалины деревни стоят на берегу дамбы Аспрокреммос, примерно в 3 км от Анариты. При господстве франков здесь было командорство (штаб-квартира) рыцарей-иоаннитов, поэтому на средневековых картах деревня зовется Commandaria Della Finicha - «командорство феникса». Последними жителями Финикаса были турки-киприоты, которые оставили эти края в 1974 году.
#кипр

Сыр халлуми занял 68-е место в рейтинге мировых сыров, подготовленном изданием Taste Atlas. Для кипрского продукта это большой прогресс – в прошлом году у него была только 99-я позиция.
Халлуми набрал 4,3 балла. Столько же – у французского бри-де-мо, греческой феты, камамбера, итальянской скаморцы и ряда других.
В первую десятку рейтинга вошли следующие сыры:
1. Пармиджано Реджано (Италия)
2. Буррата (Италия)
3. Грана Падано (Италия)
4. Моццарелла ди Буфала (Италия)
5. Сен-Фелисьен (Франция)
6. Кейшу Серра-да-Эштрелла (Португалия)
7. Гравьера с Наксоса (Греция)
8. Кроттен-де-Шавиньоль (Франция)
9. Плевальски сир (Черногория)
10. Реблошон (Франция)
#греция #кипр

Ниси-бич – лучший пляж Европы

Кипрский пляж занял первое место в рейтинге европейских мест для купания. Этим пляжем стал Ниси-бич. Экспертам понравилась температура воды и воздуха, хорошие отзывы, уровень волн и цены.
Пляж Ниси-бич в Айя-Напе был признан лучшим пляжем Европы. Он известен своими бирюзовыми водами, золотистым песком, теплым морем. «Это идеальное место для пляжного отдыха. Оно было отмечено «Голубым флагом» за свою чистоту, а стоимость проживания в окрестностях составила 103 евро в день, включая питание, трансфер и ночлег», – пишут авторы исследования.
Вот как выглядит топ-10:
Ниси-бич (Кипр)
Меллиха-бич (Мальта)
Порторож (Словения)
Элафониси (Крит, Греция)
Златни-Рат (Хорватия)
Ла Пелоза (Италия)
Прайя да Фалезия (Португалия)
Маспаломас (Канары, Испания)
Борнмут (Англия)
Паломбаджа (Корсика, Франция)
#кипр

Судзуко или суджуко — одна из самых известных сладостей на Кипре. Это застывший приправленным мёдом виноградный сок с миндалём или грецкими орехами внутри — по сути, то же, что и кавказская «чурчхела». Готовые фруктово-ореховые «колбаски» можно есть с чаем или кофе, они не приторно-сладкие и отлично утоляют лёгкий голод.
Заготавливают судзуко обычно во время винодельческого сезона. Виноградный сок наливают в чан или другую емкость, по желанию добавляя к нёму мёд, и загущают с помощью крахмала. Когда смесь становится клейкой, в неё опускают нити с орехами, а затем вешают готовые «колбаски» сушиться на солнце. Сделать такую сладость самостоятельно может быть затруднительно, так как для её изготовления требуется большое количество виноградного сока, а вот купить судзуко на Кипре можно практически на каждом углу.
#кипр

Кидонопасто — отменный десерт без вреда для фигуры

Рецепт кидонопасто имеет многовековую историю, ведь основной ингредиент, входящий в состав неприторной конфеты, — это айва, которая традиционно выращивалась в Греции и на Кипре с древних времен.
Эта наиполезнейшая сладость хороша и тем, что она хранится месяцами и вы всегда можете взять лакомый кусочек с полочки, перекусив без вреда для фигуры. Наслаждайтесь кидонопасто в чистом виде либо сочетайте его с сыром или вяленым мясом — это действительно отменное удовольствие.
Чтобы сделать кидонопасто, айву варят с добавлением сахара, воды и лимонного сока, а затем доводят до консистенции, напоминающей лукуми или желе и покрывают сахарной пудрой. Сладость имеет сильный привкус айвы и отлично подойдёт тем, кто хочет попробовать что-то необычное.
#кипр

Каждый июнь на Кипре цветет огненное дерево или делоникс королевский. Из-за обилия ярко-красных цветов его также называют «красное пламя», «дерево-пожар» и «хвост феникса».
Родина растения - Мадагаскар, но сегодня оно практически там исчезло. Зато отлично прижилось на Кипре.
Дерево также представляет и практическую ценность: его раскидистая крона создает прекрасную тень и позволяет укрыться от лучей палящего солнца в эти аномально жаркие дни. К слову, сегодня впервые в 2024 году Метеорологическая служба острова выпустила красное предупреждение - температура воздуха достигла 45 градусов внутри страны.
#кипр

Ассоциация туристического развития
Пафоса (ЭТАП) 4 июня представила новое приложение под названием «Миф об Афродите» (Myth of Aphrodite).
Оно знакомит пользователей с историей богини.
О приложении рассказал директор ЭТАП Насос
Хаджигеоргиу. Оно доступно для скачивания в App Store и Google Play. По его словам, приложение «охватывает весь спектр событий, связанных с рождением и жизнью Афродиты, включая как хорошо известные, так и менее известные». Приложение рассказывает о семи местах на Кипре, которые связаны с богиней любви: Купальнях Афродиты и «Фонтана Амороза» на полуострове Акамас, месте рождения богини, ее храме в Палепафосе, священных садах в Героскипу, халколитическом поселении в Лембе, где была обнаружена статуэтка богини-матери, археологическом парке Неа Пафоса.
Приложение доступно на нескольких языках: греческом, английском, французском, немецком и русском. Оно предлагает аудиоэкскурсии, навигационные подсказки, видеоконтент и возможность сфотографироваться с богиней.
#кипр

Пафос в 1980-х
#кипр

Парк скульптур на Кипре
📍 Айа- Напа
#кипр

Колоказия (колокаси, таро) – корнеплод, который можно встретить во всех кипрских продуктовых магазинах.
Это популярный на острове продукт, его используют во множестве самых разных рецептов. Колоказия никого не оставляет равнодушной, ее либо любят, либо ненавидят.
Колоказия из Сотиры стала первым кипрским продуктом, получившим европейскую маркировку PDO. Корнеплод был внесен в реестр защищенных товаров в 2016 году.
Колоказию выращивают на Кипре с XII века, но поначалу это делали только на полуострове Карпасия. Сажать ее в районе Сотиры начали чуть более ста лет назад.
Колоказия состоит из основного корня (кипрск. «маппес») и корневых отростков («пуллес»), обе эти части употребляют в пищу. По своим вкусовым качествам напоминает пористый картофель. В 2015 году колоказия Сотиры получила премию Gastronomos Awards как лучший сельхозпродукт, в 2017 году была отмечена премией Time Out Eating Аwards как продукт года.

А вы пробовали?
#кипр