В Норильске зарегистрирован случай ботулизмаВ пробах биоматериала заболевшей обнаружен ботулотоксин. По предварительным данным, женщина употребила в пищу рыбу неизвестного происхождения, которую купила у частного лица. Сейчас она проходит лечение от опасного пищевого отравления в стационаре.
В Роспотребнадзоре просят жителей края не покупать у случайных продавцов домашние консервы, соления и копчености.
Определить возбудителей ботулизма в продуктах практически невозможно, так как внешний вид, вкус и запах их не меняется. Но стоит обязательно обращать внимание на сроки годности и целостность упаковки.
Ниже публикуем список продуктов, от которых можно заразиться ботулизмом, если была нарушена технология их приготовления:
♦️консервы из грибов, овощей, фруктов, мяса и птицы, паштеты, в том числе домашнего приготовления;
♦️рыба соленая, копченая и вяленая в домашних или не соответствующих санитарно-гигиеническим требованиям промышленных условиях;
♦️свиное сало;
♦️консервы заводского производства при наличии признаков «бомбажной банки».
Фото: Минздрав@gornovosti