Где вкусно поесть🍽

Дорогие друзья, в такую погоду, когда на улице прохладно и пасмурно, хочется чего-то согревающего, яркого и особенного. И очень кстати в ресторане "Бибирево" появилось специальное осеннее меню!

Буквально на днях мы лично зашли попробовать новые блюда. На закуску взяли рукколу с печёной тыквой и креветками (отличный вариант салата, действительно большое количество креветок, интересный пряный соус "Шисо", и всё это дополняют хрустящие тыквенные семечки) и перец Рамиро под соусом тоннато (интересное сочетание овощной сладости и насыщенных рыбных нот).

Ещё на закуску заказали паппарделле с лососем и красной икрой уже из основного меню (вкусная паста, отличный соус, и что действительно удивило и порадовало, так это большое наличие красной икры в блюде).

Из супов попробовали — крем-суп из тыквы с креветками и страчателлой (насыщенный яркий вкус, с очень нежной и приятной текстурой; действительно осенний вариант) и чили кон карне из основного меню (интересная подача: вместе с ним приносят чипсы из поленты и кукурузу на шпажке; по вкусу также понравился).

Очень приятно, что к любому заказанному блюду в "Бибирево" в качестве комплимента подают большую хлебную корзину. К первому она пришлась очень кстати.

На горячее взяли — стейк Тальята (он подаётся с пюре из батата и томатной сальсой, отличное вкусное мясо, но очень маленькая порция) и ножку индейки с моченой брусникой и пюре из сельдерея и груши (выше всех похвал, ножка нежная, очень гармонично подобраны все ингредиенты и благодаря этому, получилось действительно необычное вкусовое сочетание).

А на десерт мы заказали "Историю одной картины" (нас очень заинтересовало это название, и как оказалось, этот десерт действительно имеет интересную и необычную подачу; в нём съедобно всё, кроме зелёной рамки, а под самой картиной находится кофейная эспума с перуанским манго и бельгийский ганаш на кофе). Также из десертов стоит попробовать чизкейк "Сан-Себастьян" с мороженым из топленого творога и моченой брусникой.

Что можно сказать по итогу? Новое осеннее меню в "Бибирево" действительно удалось, оно получилось ярким, насыщенным и поднимающим настроение в эту пору.

📍Москва, Украинский бульвар, 15
Бронь: +7(495)921-42-99

Дорогие друзья, в ресторане "Levantine" шеф-повар Александр Мандрон создал сезонное меню на основе трех хитов — пасты, равиоли и ризотто!

Для равиоли с крабом в томатном соусе шеф замешивает в фарш маскарпоне, биск и маслины. А равиоли с говяжьими щечками фарширует картофелем и варит в соусе из пармезана, белого вина и сливок.

Равиоли со шпинатом и рикоттой — 100% классика. Так же совершенно традиционны две пасты — спагетти Алио Олио и Болоньезе.

В пасту с креветками и хересом Александр добавил ещё мусс из шпината и устричный соус. А для орзо шеф долго тушит говяжьи щечки.

Ризотто с трюфелем — это сливочное масло, белое вино, тимьян, чеснок, шалот и пармезан. А ризотто с креветками, кальмарами и мидиями Александр заправляет томатным соусом.

📍Москва, Новинский бульвар, 8
Бронь: +7(495)788-82-98

"Cedro" — ресторан авторской итальянской кухни недалеко от метро Дмитровская.

Интерьер сочетает в себе элегантность и уют гостеприимного средиземноморского дома.

За меню отвечает Маурицио Романьоли — шеф-повар из Италии с 35-летним опытом работы. В основе его концепции — простота вкусов и трепетное отношение к традиционным рецептам.

На закуску закажите ассорти брускетт, цезарь с креветками или баклажаны "Пармиджано". На первое — томатный суп со страчателлой, суп из белых грибов или суп по-тоскански. На горячее — кальмары алла романа или треску с картофелем в томатном соусе.

Также попробуйте домашнюю пасту, в ресторане представлено больше 10 её вариаций. Например: тальятелле с белыми грибами, спагетти "Наполитана" или пенне "4 сыра".

Ещё здесь готовят на открытой кухне римскую пиццу на тонком тесте и несколько вариантов неаполитанской — "Прошутто Фунги", "Мортаделлу", пиццу с белыми грибами и трюфельной пастой, "Кальцоне" и с морепродуктами.

На десерт закажите тирамису, профитроли с тёплым шоколадом и орехами или яблочный пай с ванильным мороженым.

В барной карте сделали акцент на итальянские вина, дополнив список популярными коктейлями и крепким алкоголем. Среди безалкогольных напитков — фруктовые лимонады, витаминные смузи и согревающие чаи.

По пятницам и субботам вечером в ресторане выступают артисты в сопровождении живой музыки, а по воскресеньям проходят кулинарные мастер-классы.

📍Москва, 4-й Вятский пер., 10
Бронь: +7(901)469-43-62