La Risacca 6 Via Marcona 6, Милан Рыбный ресторан «La Risacca 6» работает с начала 80-х годов и выглядит так, словно с тех пор интерьер претерпел лишь минимальные изменения. Впрочем, Милан вообще славится своей консервативностью, особенно в вопросах общепита. Даже коллектив, под стать интерьеру, стабилен: за пару десятков лет только моих посещений никто из официантов не поменялся. Если любите «винтажную» атмосферу, то вам точно сюда. Ресторан одинаково любим как туристами, так и местными, и это важный показатель. Правда, есть необычная традиция: итальянцев и постоянных посетителей сажают в один зал, а туристов — в другой. Не знаю, с чем это связано, но думаю, чтобы не смущать местных, если какой-то гость из Восточной Европы нет-нет, да и закажет капучино в начале трапезы. Кстати, несмотря на популярность заведения, официанты не особенно стараются говорить по-английски, да и не нужно — жесты в Италии всегда в моде. А еще это отличное место для шумных компаний, где формат предполагает заказывать блюда в стол, а не по отдельности. Мои рекомендации по меню: «Crudo di Mare» — сырые морепродукты «Insalata di Gamberi e Pomodori» — салат из томатов и вареных креветок Zuppa di Cozze — мидии в бульоне из белого вина, помидоров и свежих трав Insalata di Polpo — салат из осьминога с нарезанными овощами Scampi al Sale — лангустины, запеченные в соли Фиксируйте место для будущих путешествий. А если вам удастся убедить официантов посадить вас в зал для местных — считайте это настоящим достижением в познании итальянской гастрономической культуры! Бизнес-партнер FRAME Moscow, Екатерина Саввиди