Больше умами! И в разговорах тоже. Прекрасные Алёна Ермакова (Pret-a-Manger, Food Connections, фестиваль Crossroads в Алматы) и Женя Голомуз (форум Megustro, «Женщины на кухне», фестиваль Crossroads в Алматы) запустили совместный подкаст Umami Talks. Конечно, про еду. И это, конечно, страшно познавательно, весело, и – актуально. Леди препарируют свежайшие новости и погружают нас в мировой фуд-контекст. Не хочется сильно спойлерить, – в первом выпуске и про те самые ананасы в тележках, и про б/а пиво, и про международные премии, и про кризис культуры чаевых в США – просто слушайте. Ну и за получасовой хроно – отдельное спасибо. Ждём следующие серии 🙌🏻 Еще раз – слушать здесь. #Подкасты | @foodstudies