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咸绿豆酥饼 Mung Bean Pastry (素油版 / Vegetarian)
#甜品 |
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小高姐的 Magic Ingredients
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咸绿豆酥饼 Mung Bean Pastry (素油版 / Vegetarian)
绿豆椪 / 咸绿豆酥饼 / 绿豆凸 / 绿豆椪 材料:(16个酥饼)
水油皮:
中筋面粉:200克 1+1/3杯
糖:30克 2 大勺
水 95克 1/3杯+1大勺
油 45克 1/4杯
油酥:
中筋面粉:110克 2/3杯+1大勺
油:45克 1/4杯
绿豆馅料:
去皮绿豆:227克 (一包)
红葱 90克 3个
油 60克 1/3杯
糖 50克 1/4杯
盐 4克 1/2 小勺
白胡椒粉 0.5克 1/8小勺
放到预热好的烤箱:
375 °F/190 °C 先烤5分钟,325 °F/165…
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