Истинный смысл молока жирностью 3,1%. Вчера мы запостили молоко "Савушкин" 3,1%. И назвали такое занижение жирности на 0,1% "новым видом шринкфляции". Внимательный подписчик написал нам и выдвинул другую версию, а коллеги из аналитической компании NTech её подтвердили. Дело вот в чем. Небольшое расхождение в жирности позволяет бренду не попадать под мониторинг сетей-конкурентов той, на полках которой этот бренд выставляется. Аудит производится вручную с заказом на товар с конкретными характеристиками. Если заказ был на мониторинг стоимости молока ультрапастеризованного жирностью 3,2%, то продукт с жирностью 3,1% остаётся незамеченным. Другой вопрос, зачем это нужно. Очевидным ответом было бы стремление одной сети (в данном случае, предположительно, "К&Б") предлагать самую низкую стоимость среди аналогичных SKU. Пока товар не мониторится, другие сети не смогут продать его дешевле. Против этой версии играет и цена (60 руб. — недорого, но не дешевле всех), и тот факт, что тот же "Савушкин" мы нашли на полках онлайн-ритейлеров. Да и производство такого продукта под заказ с прописанным в договоре с сетью обязательством поставлять его дешевле, чем остальным, было бы незаконным. Если есть версии, зачем это нужно ритейлеру или, что вероятнее, "Савушкину", пишите на @FMCG_otvet. Обещаем опубликовать ответы анонимно.