Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Messertechniken am Beispiel des The Knife von Güde und des Shun Premier TDM-1742 von KAI
#CaiDao #Wiegeschnitt #Schneidetechnikum #Schneide #Messertechnikum

Auf die Spitze getrieben: Mit dem richtigen Messer und der passenden Technik werden Schneiden und Schnibbeln in der Küche zur Kunstform․ So funktioniert’s․

​​​​​Geht doch: Zwiebeln hacken ohne Schmerz und Tränen
#AliceDwyer #Wiegeschnitt #Schmerz

Zwiebeln und Kräuter hacken wie ein Profi: Das funktioniert mit dem richtigen Messer und dem Wiegeschnitt․