Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Lebensmittel mit Insekten konnten sich bislang kaum durchsetzen
#MarcTimothySchotter #EuropäischeUnion #Rewe #Tegut #Lebensmittel #Insekt #Startups

Es spricht einiges dafür, mehr Insekten in unsere Nahrung zu integrieren․ Gründer wie Marc Timothy Schotter haben schon vor einigen Jahren versucht, sie den Konsumenten schmackhaft zu machen․ Welche Erfahrungen haben sie gemacht?