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Bananen- und Kartoffelschalen sind wertvolle Ressourcen․ In Aufbereitungsanlagen wird daraus Biogas, Strom und Kompost․ Doch noch immer landet ein Drittel der Küchen- und Gartenabfälle im normalen Hausmüll․ Wöchentliche Leerungen in Frankfurt sollen das ändern․