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Der Haferbrei hat ein neues Image: Porridge ist vegan und gesund․ Und vor allem schmeckt er auch richtig gut, wenn man ihn richtig zubereitet – das zeigt die Weltmeisterschaft in Schottland․
Der düstere UN-Bericht zur Biodiversität der Erde benennt klar die Hauptursache für den Artenschwund: die ausufernde Landnutzung durch den Menschen. Doch wie sonst können wir im Jahr 2050 zehn Milliarden Menschen ernähren?
