Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Der Kaffee meines Lebens: Kann mein Espresso das Gefühl der Toskana zurückbringen?
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Mit italienischem Kaffee will unsere Autorin das Lebensgefühl ihres Toskanaurlaubs wieder aufleben lassen․ Gelingt das so einfach?

​​​​​Teekapselmaschine Avoury One im Test
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Kapselmaschinen für Espresso sind beliebt․ Für die Zubereitung von Tee gibt es auch solche Geräte․ Die Avoury One funktioniert etwas anders – was gut für den Geschmack ist․

​​​​​Handhebelmaschine Cremina SL und Mühle Moca SD von Olympia Express im Test
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Wer sich bisher vor einer Handhebelmaschine gedrückt hat, weil sie schwer zu bedienen ist, könnte mit der Cremina SL von Olympia Express Spaß haben․ Ebenso mit der neuen Mühle․

​​​​​Warum man seinen Kaffee im Stehen trinken sollte
#Espresso #Tresen #Italien

In Italien ist es üblich, seinen Espresso schnell am Tresen zu trinken․ Das hat nichts damit zu tun, dass es günstiger ist․ Sondern oft viel schöner․

​​​​​Mobile Espressomaschine Picopresso im Test
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Von wegen outdoor: Picopresso ist eigentlich für den Einsatz auf der Wanderung oder Radtour gedacht․ Aber diese mobile Espressomaschine eignet sich auch bestens für zu Hause und kann sogar manche Siebträgermaschine ersetzen․

​​​​​Warum caffè leccese auf Eis serviert wird
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Tief im Süden Italiens trinkt man seinen Espresso mit Mandelsirup – auf Eis․ Unser Autor erzählt von einer regionalen Spezialität seiner Heimatstadt․

​​​​​Darum braucht Espresso nicht viel Crema
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Die Crema gilt als Gütesiegel für Espresso․ Warum nur? Der Schaum wird völlig überschätzt․

​​​​​Zwei Handhebelmaschinen im Vergleich: Zug um Zug auf einen Espresso
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Kaffee ist nicht gleich Kaffee und Espresso nicht gleich Espresso․ Zwei sündhaft teure Handhebelmaschinen zeigen im Vergleich, wie man den Genuss richtig zelebriert․ Wir füllen die Tassen und wandern durch die Geschichte der Technik․

​​​​​Frankfurter Anthologie: „Espresso“ von Tomas Tranströmer
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Was ist das? Es ist kostbar und konzentriert, wohltuend und kraftspendend․ Es hat sechs Strophen mit je zwei Zeilen, und wenn man die Augen schließt, kann man riechen, wie es duftet․

​​​​​Espressomaschine Zuriga E2S im Test: Die feine Siebträgermaschine für zu Hause
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Zuriga bessert nach und schäumt jetzt auch Milch․ Espresso und Cappuccino gelingen einfach und tadellos․ Damit ist die E2S eine feine Siebträgermaschine für zu Hause․

​​​​​Drei manuelle Espressomaschinen im Vergleichstest
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Siebträgermaschinen und Kaffeevollautomaten nehmen viel Geld und Platz weg․ Espresso lässt sich auch mit diesen kompakten Geräten zubereiten․ Schmeckt er dann auch lecker?

So gelingt der perfekte Espresso
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Wie bereitet man den perfekten Espresso zu? Anders, als die meisten denken – wenn es nach manchen Wissenschaftlern geht․ Sie wollen, dass es gröber und kürzer wird․

Kompakte Siebträgermaschinen im Test
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Siebträgermaschinen müssen weder groß noch teuer sein. Schmeckt der Espresso aus den Kompakten genauso gut? Wir haben drei Maschinen ausprobiert.

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Kompakte Siebträgermaschinen im Test
#WMF #De’Longhi #Siebträgermaschine #Espresso #Crema #Milch

Siebträgermaschinen müssen weder groß noch teuer sein. Schmeckt der Espresso aus den Kompakten genauso gut? Wir haben drei Maschinen ausprobiert.

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