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Simone Imhof hat sich gegen die Wissenschaft und für die Backstube entschieden – und spricht zum Tag der Arbeit über Handwerk, angemessene Bezahlung und Surfbrett-Brote․
Die Armee gilt im Libanon als letzte Institution, die noch einigermaßen funktioniert․ Aber die Soldaten müssen Nebenjobs als Barkeeper oder Klempner annehmen, oder sie laufen davon․ Wie lang kann das gut gehen?
Bäcker Jochen Baier hat sich eine teure Backstube in Herrenberg gebaut․ Im Interview erzählt er, warum es so wenige Lehrlinge in seinem Beruf gibt – und weshalb so viele Bäckereien verschwinden․
Seit 34 Jahren wird in Marburg gutes Brot gebacken․ Der Bio-Betrieb Siebenkorn hat noch mehr zu bieten, feine Lebkuchen etwa․ Zu seinen Kunden gehören Bio-Supermärkte und Reformhäuser․