В Екатеринбурге появится сеть кафе Lava. Открывать их будут на месте «Хлеб и булки». Решение переформатировать свои кафе принял собственник "Хлеб и булки" - №31 списка Forbes. Говорят, что формат булочка с витрины и кофе на завтрак не сильно пользуется популярностью. Горожане все чаще заказывают завтраки и обеды по меню. Поэтому было принято решение расширить позиции a la carte. В течении года почти все точки «Хлеб и булки» будут заменены на Lava. Располагаются они, как правило, в ЖК связанных с бизнесом миллиардера №31 списка Forbes. Часть позиций на витрине в новых Lava останется. Обеспечивают продукцию их партнерский завод (связан с этим же собственником) «Фабрики здорового питания». @Квартал Миллионеров