💥 Месяц до старта «ПИР Экспо» 2024! И мы готовы анонсировать программу центральной площадки выставки — «Главной сцены». Здесь лидеры ресторанного бизнеса России поделятся опытом и знаниями о том, как достичь успеха и оставаться востребованными в индустрии. С 21 по 24 октября «Главной сцене» — важные вопросы индустрии и управления бизнесом, персонал и мотивация, современные концепции и новые открытия, изменения и преференции от государства. Среди тем, которые будут обсуждаться на «Главной сцене»: - «Определение системы показателей эффективности бизнеса для владельца и менеджмента» - «Поиск эффективной бизнес-модели: зачем ресторанам нужны продуктовая и ценовая стратегия развития» - «РЕСТОРАН при отеле VS ОТЕЛЬ при ресторане: сценарий эффективной работы» - «Личный бренд владельца и шеф-повара: как развивать, зачем это делать, и кто за это должен платить» 👉 Экспертами площадки приглашены: Александр Митраков, ресторатор, учредитель ресторанной группы 075 COMMUNITY, Дмитрий Романов и Вениамин Иванов, сооснователи Folk Team (Folk, Amber, Eno Bistro, Anchovy’s Club, Padron), Антон Исаков, управляющий партнёр La Biga team, Мария Иноземцева, генеральный менеджер отеля RUМА г.Хабаровск Креативный директор ZUMAVL, Владивосток, Основатель агентства «START UP MARKETING», Константин Гальцов, операционный директор Холдинга Horeca AMUR, Владимир Бурковский, бренд-шеф и совладелец группы ресторанов Владимира и Анжелики Бурковских, Светлана Дробот, ресторатор, основатель и совладелец холдинга BBGROUP (Rebecca, LINBISTRO, TOKYO, бар Ester, Обломов, Osteria di Campagna, BBGrill) и другие. 📌 Полная программа площадки. Бронируйте места на интересующие вас сессии заранее! Будет много полезного, важного, вдохновляющего, обещаем! #ПИРЭкспо2024 #ВыставкаПИР2024 #ПИР_Ресторан2024 #ВсеНаПИР #ПИР2024_ГлавнаяСцена