Как я встретила день Сира 16 февраля.
Vinoterra устроила дегустацию старых винтажей: много
Бордо и не только.
Любите ли Вы Северную Рону? Пару слов о герое праздника , которого , к слову можно взять даром (до 2k за 2007 (!) год)
Domaine du Chene Anais Saint - Joseph 2007Малиновый чай, ежевика, шоколад , бекон , малиновый джем. В бокале развивается в кофе-какао. Ловить мгновение удовольствия стоит быстро , без длительной декантации.
Мимо чего ещё никогда не пройду - это 2-х Кортон-Шарлемань гран крю, 2009 оба, живы и глубокИ.
Стиль у них разный: Жобар Шабло (сейчас домен Реми Жобар) цветочный с жасмином и минеральный , как будто жуешь камни с известью, а Камиль Жиру - мощь и насыщенность , масла, жир и роскошь.
Abadia Retuerta - 100% темпранильо из Риберы, гладкий мягкий бархат черных ягод с сигарной коробкой , прекрасный баланс.
Во время дегустации ждала , когда дойдет очередь до 3-х винтажей шато Марожалья, 2006 винтаж - давний фаворит домашних дегустаций.
Среди 2003, 2002 и
1999 победил прошлый век, прекрасное Марго.
Удивила
Лупикайя 1993 (честно, я до сих не признаю супертосканские вина , и зачастую не вижу там ничего, кроме коммерции, на очереди 3-й подход к Сассикайе в апреле
🤩). Аромат черных ягод Лупикайи причудливо был сдобрен пряностями - наиболее явной была бастурма, посыпанная красным перцем. Послевкусие чуть короче , чем у Марго, но это мы сравнивали , а вино потрясающее.
Большинство вин сета все ещё можно достать из потайного ларца, каждому из них надо посвящать и проживать с ним вечер, если вы поклонник хорошего и великого старья, обращайтесь)
#дегустация #бордо #бургундия #тоскана #рона