ЗаБАДай меня трава... часть 1Не знаю, тенденция это или пока единичные в поле зрения случаи, но уже несколько раз попадались кочующие по соцсетям таблицы «Какими продуктами можно заменить БАДы». Но при этом по-прежнему под любым моим видео по этой теме неизменно появляется комментарий про «пластиковые овощи и фрукты», который неистово лайкают скорбные умом. Чуть-чуть подумать про то, что если растение выросло, зацвело, сумело образовать завязь и превратить её в полноценный плод, то там внутри явно что-то есть кроме клетчатки - не, ну что вы, это же дуууумать надо, а это напряжно и непривычно.
Рынок БАД растёт очень шустро. Ему далеко пока что до триллионного рынка «химической» фармы, но 159 млрд по итогам 23 года он уже наскрёб. Дальше будет больше, потому что людям нравятся простые решения, суррогаты и иллюзии. Вот БАДы прям средоточие всех трёх. И производить их можно из чего угодно, в дело идут отходы других производств, скажем, рыбной промышленности, можно красиво упаковывать и задорого продавать жмых и прочие ошметки, остающиеся от переработки растительного сырья. Видимо поэтому среди 4 крупнейших производителей БАД - 2 представителя БигФармы. Безотходное производство, по сути.
А токсичность... Это же аптечная «химия» токсична. Статины там всякие, прививки (эти особенно). Но статистика - штука неумолимая. Доля случаев БАДогенных токсических гепатитов почти утроилась с 7% в 2004-05 годах до 20% в 2013-14 годах, по другим данным - выросла почти вдвое 12,4% в 1998-2007 годах до 21,1% в 2007-15 годах .
Американские токсикологи
посчитали, чем и как выводят из чата печень их сограждане, оценив участников NHANES, это такое национальное исследование здоровья и питания, которое можно считать бездонным колодцем, откуда можно черпать кучу инфы об использовании БАД в Штатах. Почему опять Штаты? Да всё по тем же причинам, включая один из крупнейших рынков биодобавок. Ну и плюс статистический учёт поставлен как надо. Тот опыт, который не только можно, но и нужно перенимать.
Выбрали наиболее частые триггеры токсического гепатита: куркума (или куркумин), зеленый чай в виде экстракта, гарциния камбоджийская, клопогон (ой, простите, кохош) черный, красный дрожжевой рис (смерти в Японии помните?) и зверски популярную и у нас ашваганду.
В когорту включили 9685 взрослых средним возрастом 47,5 лет. В целом, 58% взрослых сообщили об использовании по крайней мере одной «травяной» БАД за последние 30 дней. Они были менее склонны курить, реже находились за чертой бедности, но имели схожий индекс массы тела и модели употребления алкоголя по сравнению с теми, кто БАДами не закидывался. При этом у потребителей натуральненького чаще были фоновые хронические болезни.
В подавляющем числе случае шла речь о самолечении. Это
🌿40% потребителей красного дрожжевого риса
🌿63% потребителей черного кохоша, который на самом деле клопогон
🌿80% потребителей экстракта зеленого чая
🌿88% потребителей куркумы
🌿96% потребителей ашваганды
🌿100% потребителей гарцинии камбоджийской
Распространенными причинами использования БАД были улучшение или поддержание здоровья, профилактика проблем со здоровьем или «подъем иммунитета». Конкретными мотивами были здоровье суставов или артрит (27% пользователей куркумы), повышение энергии (27% пользователей экстракта зеленого чая) и похудение (70% пользователей гарцинии камбоджийской). Поедатели клопогона (84%) в основном использовали его от приливов, большинство его потребителей были женщинами (88%). Красный дрожжевой рис в основном использовался для здоровья сердца (90%) пожилыми людьми часто с фоновым сахарным диабетом 2 типа.
Конкретно в этом исследовании частоту токсических гепатитов не оценивали, но исследований на эту тему предостаточно, доказана связь всех перечисленных ингредиентов. Изучался именно масштаб трагедии, а он оказался внушительным, например, число потребителей куркумы и куркумина почти сравнялось с потребителями статинов или НПВС. А с гепатотоксичностью у этих прекрасных натуральных ингредиентов
полный порядок.
