Цена килограмма бананов в магазинах впервые превысила 140 рублей Подробнее с материалом можно ознакомиться здесь 💬 Мнение: Я впервые совершенно не согласен с нашими СМИ ни в объяснении причин подорожания фруктов, ни в прогнозе на будущее. Я узнавал относительно импорта и могу сказать, что те же турецкие мандарины стоят в среднем (конечно, плюс-минус в зависимости от сорта и размера) 1 доллар за килограмм с доставкой вместе. Возить их быстро, просто – на автомобилях – и недорого. Так что я вообще не понимаю столь резкого подъема цен на них. У нас мандарины хорошего качества в среднем сейчас стоят 350 рублей за килограмм! Хотя мандарины, апельсины и бананы всегда считались недорогими, поскольку никогда не попадали ни под какие санкции. Их выращивают страны, дружественные для России – страны Южной Америки, Африки. Никакой связи с Европой. Да, курс доллара относительно рубля недавно вырос на примерно 20%, а потом снизился. Но при курсе 100 рублей за доллар бананы выросли в цене на 200%! Это в моей голове не укладывается. Я говорю сейчас о розничных ценах, а не оптовых – оптовые заметно ниже. Наши ритейлеры в магазины накручивают цены очень активно: если раньше у них считалась хорошей наценка в 30%, то теперь в магазинах крупные операторы считают нормальной наценкой от 100 до 200%. Это просто ужас какой-то, даже в небольших сетях наценка в 100% уже считается приличной. Розничные сети просто стали зарабатывать на них, как на промышленных товарах. Я считаю, что здесь с происходящим нужно разбираться ФАС, потому что, на мой взгляд, ничем иным, как сговором поставщиков, такую картину сейчас объяснить нельзя. Скоро будет сезон мандаринов в Абхазии – можете позвонить туда и спросить, сколько они стоят. Уверен, окажется примерно 50-60 рублей за килограмм. Так откуда они стали по 350 рублей? По всем моим представлениям (а я занимался и оптовой поставкой продуктов питания), бананы должны сейчас стоить не более 100 рублей. Ну, хорошо, 110-120. Это справедливая цена, а все остальное – результат наценок, которые вводит ритейл. 🎓 Эксперт: Эдуард Панин, ресторатор, основатель «Море-море групп», г. Москва