Минсельхоз уверяет, что в стране достаточно сахара, и дефицита быть не может. Наверное, это так. Однако дефицит возникает сначала в ощущениях, а потом уже на рынке. Дефицит, как и банкротство, это не когда нет вообще, а когда нет вовремя. Чиновникам важно это помнить.