Артур Прокопенко – старший бариста Croissant Atelier .
Артур не только настоящий ценитель кофе, но и мореход. Свое путешествие в мир кофе он начал на судне, где работал барменом. Однако позже он решил вернуться на сушу, где продолжить развиваться в полюбившейся ему сфере.
Сейчас Артур – профессионал своего дела и важная часть команды Croissant Atelier .
Илья вырос в семье, где умели и любили вкусно готовить. Поэтому первые рецепты он начал осваивать ещё в 10 лет. А в 16 уже был су-шефом японского ресторана.
Желание узнавать новое и совершенствоваться в кулинарии принесло ему массу уникального опыта - в том числе и попадание в 20-ку лучших на шоу «Мастер Шеф» на СТС.
Сейчас сердце Ильи принадлежит паназиатской кухне и выпечке. Как для шефа, для него важны вкус и идея, стандартные подходы - не его конёк.