Канал Сибиряк специально для канала Что делать? Задержка с продовольствием Сразу несколько новостей увязываются в единый продовольственный сюжет. В нынешний понедельник «Известия» сообщили, что у некоторых крупных федеральных рестораторов наблюдаются перебои с поставками ингредиентов. Кому-то не хватает алкоголя, кому-то соусов и пасты, для кого-то критичны задержки дорады и сибаса и все отмечают нехватку сахара. На следующий день стало известно, что федеральное правительство решило помочь региональным хлебобулочным компаниям и выделило на субсидии порядка 2,5 млрд рублей. Такая мера предпринята, по словам вице-премьера РФ Виктории Абрамченко, чтобы «запустить механизм моратория на повышение цен на хлеб». Немного позже, судя по публикации «Коммерсанта», зашевелись отдельные ретейлеры, рассказавшие, что поставщики резко подняли цены на капусту, морковь и свеклу из-за недостатка элементов «борщевого набора» на российском рынке. Федеральное министерство сельского хозяйства относится скептически к панике и говорит, что поставки из Узбекистана, Турции и Египта в скором времени накроют Россию, да и локальные игроки увеличили посевные площади. Весь этот сюжет интересен с точки зрения действий кабмина Михаила Мишустина. Во-первых, четкая уверенность, что никакого недостатка предложениях нет, тем более, голода не будет. Во-вторых, «бесплатная раздача слонов» в виде займов. В-третьих, отказ от пошлин на разные виды продовольствия до сбора отечественного урожая. Все это показывает, что министры и вице-премьеры не склонны недооценивать ситуацию. Пивной исход Два мировых бренда в мире слабоалкогольной продукции находятся в поисках покупателя на свои российские активы. Heineken и Carlsberg Group почти одновременно выступили с заявлениями об окончательном прощании с Россией во всех вариантах. И та и другая компания приносят извинения тысячам своих сотрудников и готовы продать свои заводы по приемлемым ценам. В этих двух новостях слишком много неизвестных: что конкретно продают Heineken и Carlsberg Group, кому это может быть интересно, какой долей рынка обладали два этих концерна, можно ли на их российских заводах варить другое пиво или там вся технология была заточена только под конкретную рецептуру? Конечно, можно сожалеть, что на короткий или долгий срок российские потребители останутся без мировых марок пива, но, с другой стороны, вся эта ситуация дает возможности локальным брендам. Единственный игрок, который оказался в подвешенном состоянии – это пивоваренная компания «Балтика», но в ней заверяют, что уход Carlsberg Group не скажется на выпуске собственного пива.