Блюда вчерашнего стола: - плов из говядины - запеченная вырезка на кости - манты (рецепт тут уже есть) - запеченный мятый картофель - закуска из свежих овощей - тирамису Рецепты будут в комментариях и в описании. 🥔 Начну с картофеля: Мытый картофель отвариваю в мундире без соли до готовности. Для удобства полностью остужаю и перекладываю на противень. Раздавливаем его и смазываем растопленным сливочным маслом ( + копченная паприка и немного черного перца). Сверху посыпаем солью и запекаем при 200° до румяности. 🥩 Запеченное мясо Беру вырезку на кости(кажется была шейная часть). Накалываю ножом. Отдельно на глаз смешиваю соевый соус, горчицу, уксус (9% столовый). Перекладываю мясо в рукав для запекания, заливаю маринадом и закрываю рукав. Оставляю на 8-10 часов и переворачиваю мясо через 4-5 часов, чтоб вторая сторона одинаково промариновалась. Запекаю при 180° около 2-х часов. Подаю с картофелем.