Потрясные
чуду с тыквой! Начинку вы можете приготовить любую, на ваш вкус, но мне очень нравятся
чуду с тыквой, тем боле, что сейчас ее самый сезон. Приготовьте по нашему рецепту эти аппетитные
чуду и вы ощутите вкус гастрономического чуда.
Ингредиенты для теста:
Мука - 265 г
Соль - 5 г
Вода - 130 г
Ингредиенты для начинки:
Тыква - 250-300 г
Лук - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сливочное масло
Приготовление:
В миску насыпаем муку, соль, наливаем воду и вымешиваем тесто не менее 5-7 минут. Из теста формируем шарик и заворачиваем в пищевую пленку. Пока тесто отдыхает - приступим к приготовлению начинки. Мелкими кубиками нарезаем лук и трем на крупной терке тыкву. На сковороду отправляем растительное масло и нарезанный лук. Лук на медленном огне обжариваем до мягкого состояния и забрасываем в сковороду тертую тыкву. По вкусу солим, перчим. Начинку обжариваем не более пяти минут, периодически помешивая.
Отдохнувшее тесто разрезаем на 5 равных частей. Каждый кусочек раскатываем в тончайший лист. На половину листа равномерно выкладываем начинку, второй половиной листа накрываем начинку и скрепляем края. Некрасиво скрепленные края, по желанию можно отрезать ножом.
Чуду жарим на сухой сковороде, на маленьком огне с обеих сторон. Готовые лепешки с начинкой смазываем с обеих сторон растопленным сливочным маслом. Аппетитные, сочные и очень вкусные
чуду готовы, подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #чуду #тыква #начинка