Проще и вкуснее этого блюда трудно представить. Всеми любимое сочетание ингредиентов и беспроигрышный рецепт хрустящей курочки с запеченным картофелем.
Ингредиенты:
Окорочка - 3 шт
Картофель - 500 г
Растительное масло
Чесночная приправа "Перо совы"
Приправа для курицы "Перо совы"
Копченая паприка - по вкусу
Зира молотая - 0.5 ч. ложки
Сухой чеснок - 3 ч. ложки
Куркума - 1.5 ч. ложки
Шафран измельченный - 1 щепотка
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Кефир
Майонез - 1 ст. ложка
Лимон - маленький кусочек
Зеленый лук
Приготовление:
Картофель хорошенько моем и отвариваем буквально 5 минут. Отваренный картофель сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. Картофель по вкусу посыпаем специями, копченой паприкой и слегка присаливаем. Картофель со специями перемешиваем и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Куриные
окорочка отделяем аккуратно от костей, посыпаем сухим чесноком, куркумой, добавляем измельченный шафран и кориандр. Мясо заливаем кефиром, солим, перчим, добавляем майонез, сбрызгиваем лимонным соком и всё перемешиваем. Противень с картофелем отправляем в разогретую до 210 градусов духовку. Мясо выкладываем на решетку и размещаем над противнем с картошкой, чтобы все соки из курицы при запекании стекали на картофель. Запекаем до готовности мяса, выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым лучком и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курицавдуховке вдуховке
#окорочка #картофель #картофельвдуховке