Основой любого заведения общественного питания является его кухня. В основном заведения позиционируют себя на рынке именно по своей кухне и она во многом определяет интерьер ресторана и особенности ведения бизнеса. Именно поэтому стоит позаботиться чтобы её помещение максимально соответствовало всем нормам, было укомплектовано необходимым оборудованием, системой вытяжки и прочими атрибутами. Проектирование кухни общественного питания - кропотливая работа, качество выполнения которой напрямую влияет на успех будущего заведения. Во время проектирования учитываются не только пожелания заказчика, но и установленные на государственном уровне строительные стандарты, санитарные нормы и правила, а также специфика, концепция заведения и ассортимент блюд. Как раз на их основе и формируется перечень технологического оборудования. ЧТО МОЖЕМ ПРЕДЛОЖИТЬ МЫ: - обмерочный чертеж (выезд на объект); - разработка технологического проекта, согласно норм СанПин, СНиПов и противопожарных норм, эргономики внутреннего пространства, включающая в себя функциональное зонирование помещений производства с учетом необходимых перегородок, поточности; - подготовка спецификации оборудования, согласно планировочного решения, с техническими характеристиками и мощностью оборудования, а также сметы; - схемы по сантехнике, которые относятся к устанавливаемому технологическому оборудованию, а также трапы; - схемы по электричеству, которые относятся к устанавливаемому технологическому оборудованию; - схемы расстановки вентиляционных зонтов (первоначальное задание для смежников - вентиляционщиков). 📞 Мы рады проконсультировать Вас: 8 (800) 250-20-46 ‌(звонок по РФ бесплатный)‌ 8 (929) 851-56-10 WhatsApp ‌8 (861) 279-20-45 г. Краснодар 🌐 Наш сайт: www.chefllc.ru ВКонтакте: vk.com/chef.krasnodar Одноклассники: ok.ru/chef.krasnodar