🐠Рыба и морепродукты в питании детей В чём ценность? Источник омега-3 жирных кислот и легкоусваиваемого белка, особенно важных для развития мозга (почти 60% мозга ребёнка состоит из жира) Когда вводить рыбу в рацион? Можно с 6-8 месяцев, начиная с небольших порций измельченной рыбы или специальных консервов. Масса тела = размеру порции ребёнка Рыба и аллергия Аллергия может проявиться даже при вдыхании пара или контакте с кожей, поэтому необходимо начинать прикорм с одного сорта 🐠 Подойдут нежирные сорта белой рыбы, например, хек или минтай Раннее (в первые 12 месяцев) знакомство с рыбой может снизить риск развития аллергических заболеваний (астмы, экземы, аллергического ринита) Ребёнок не ест рыбу 😝 Если ребёнок не любит рыбу, стоит обратить внимание на рацион родителей, так как дети часто копируют их привычки. Можно экспериментировать с приготовлением рыбы и сочетать её с соусами или сладкими компонентами, например, с малиной, ананасом Альтернативные источники Омега-3: льняное семя, грецкие орехи, семена чиа или обогащённые яйца Рыба и паразиты🪱 Несмотря на пользу, некоторые виды рыбы могут содержать паразитов (особенно пресноводная) и метилртуть. Чтобы избежать рисков, покупайте рыбу в проверенных местах и тщательно обрабатывайте её перед готовкой (разделка на куски, хранение при низких температурах) Взрослым и детям следует отдавать предпочтение видам рыбы из списка «лучший выбор» и «хороший выбор»