За год цена на оливье значительно выросла — его индекс прибавил почти 20%. Новый Год всё ближе, а значит, самое время поговорить о еде. Лучше всего общую ситуацию характеризует оливье — всё благодаря своему уникальному составу. В январе текущего года этот классический салат для семьи из четырёх человек (800 гр) обходился в 205 рублей, а сейчас — уже целых 348 рублей. Неслабый рост, не так ли? Подорожание связано с увеличением цен на основные ингредиенты оливье — вареная колбаса, картофель и консервированные огурцы, сообщает “Парламентская газета“ со ссылкой на данные Росстата. Насчёт яиц, кстати, утверждается, что они-то подешевели. Если честно, это больше похоже на приёмы в период “Чёрной пятницы“, когда цены сначала задирают, а потом к волшебной дате немного благосклонно снижают. По крайней мере, так считают депутаты, которые недавно призвали ведомства проверить ценообразование. Ну, а что оливье? Самым бюджетным остаётся вариант с курицей, который стоит около 348 рублей. Вегетарианский салат с шампиньонами обойдётся примерно в 445 рублей, а с красной рыбой — около 545 рублей. Для этих рецептов используют стандартные ингредиенты: картофель, морковь, свежие или солёные огурцы, горошек и майонез.