Весёлой кулинарии вам пост
😋Когда в 2 часа ночи понял, что у детей нет супа на завтра, а доставку заказывать лень…
🤭Вуаля. Промываем 250 гр красной чечевицы. Берем бульон (хоть даже и из кубиков, у меня был жидкий костный из Мяснова, примерно 1,4 литра нужно). Варим в нём чечевицу.
На сильном огне и почти без масла доводим до прозрачности 150 граммов лука. Туда же 100 моркови, два зуба чеснока. Как вы это режете - неважно, впереди у нас блендер.
В сковороду добавляем пол-пачки протёртых помидоров (пассата всегда должна быть в запасе). Посыпаем щепоткой крупной соли
К чечевице добавляем 2/3 чайной ложки сушеного орегано. Соль-перец по вкусу. Всыпаем зажарку.
Берём блендер и короткими импульсами перемалываем. Чечевица должна стать пюре, а морковь - остаться частично кусочками. Посыпаем сушеной петрушкой, подаем с сухариками.
Прекрасный нежный и очень согревающий супчик
😇#ВеселаяКулинария
