Любая недорогая рыба,,очистить от костей мы брали хек,в банку ( жарим 2 луковицы крупных,на 1 кило хека ,чистое филе,перец горошком соль столовая, сахар столовая ,на литр ,складываем сырую рыбу перемежая луком,заливаем чистым кипятком и уксус чайная ложка,,закатали,и баланшируем банки 1 час я в мантышнице делаю на горячем пару,, очень вкусно и томатную заправку делаю только также лук жарю и крученые томаты там на банку пол литра хватит , томат кипячу,солю сахарю по вкусу но в банку также по ст л,соли и сахара,также в мантышнице , #изрыбы #закуски Адрес комментария https://t.center/c/2228410288/30502