5 ошибок при выборе оборудования для кухни ресторана и как их избежать 🍲🍳 Кухонное оборудование для ресторана — основа успешного заведения. Однако ошибки при выборе могут дорого обойтись и повлиять на эффективность работы. Чтобы избежать этих проблем, рассмотрим самые распространенные ошибки и способы их решения: 👉Покупка оборудования без учета потребностей Часто владельцы закупают технику «на всякий случай» или ориентируются на популярные модели. В итоге оборудование может оказаться невостребованным или неудобным в использовании. ➡️Совет: оценивайте потребности вашего меню и объем заказов. Выбирайте технику, которая будет использоваться максимально эффективно. 👉Недооценка размера и планировки кухни Огромные холодильники или плиты могут занимать большую часть пространства, затрудняя работу сотрудников. ➡️Совет: измерьте кухню и заранее спланируйте расположение техники. Учитывайте размеры проходов и зоны приготовления пищи для максимального комфорта. 👉Экономия на качестве Дешёвое оборудование может быстро выйти из строя и потребовать ремонта, что повлияет на ритм работы кухни. ➡️Совет: инвестируйте в проверенные бренды и качественные материалы. Оборудование от «Балтик Мастер» — это надёжность, на которую можно положиться. 👉Отсутствие учета энергоэффективности Высокое энергопотребление увеличивает счета и негативно сказывается на бюджете ресторана. ➡️ Совет: выбирайте энергоэффективные модели, которые помогут сократить расходы. Экономия электроэнергии окупится уже в первые месяцы. 👉Непродуманное техническое обслуживание Без регулярного обслуживания техника может быстрее изнашиваться, а неожиданные поломки будут мешать рабочему процессу. ➡️Совет: сотрудничайте с поставщиком, который предлагает техническую поддержку и сервисное обслуживание. Компания «Балтик Мастер» предоставляет качественное обслуживание для долгой работы оборудования. Избежав этих ошибок, вы сможете создать идеально организованную кухню, где каждое оборудование будет служить бизнесу на 100%. Подберите идеальное решение для вашего ресторана на сайте balticmaster.ru.