🥮 آموزش کیک و شیرینی‌های بدون فر🍩

#گاناش_روان

این ویدئو اموزش درست کردن گاناش رو براتون گذاشتم که خیلی کاربرد داره و از مهم ترین کاربرد هاش اینه که بین لایه های کیک شکلاتی یا وانیلی میشه استفاده کرد و یه طعم فوق العاده ای داره که مطمئنم خیلی خوشتون میاد.. مواد لازم:
خامه صبحانه یک بسته از این پاکت صورتیا(۲۰۰ گرم)
شکلات تخته ای کاکائویی ۱۲۰ گرم
کره ۴۰ گرم
طرزتهیه:
خامه و کره رو بزارید روی شعله تا داغ بشه و مرتب هم بزنیدش وقتی داغ شد و کره باز شد شکلات تخته ای خورد شده رو اضاف کنین و حرارت رو کم کنید و دست نزنید تا شکلات باز بشه شکلات که باز شد هم بزنید تا مخلوط و یکدست بشه و همین طوری داغ بریزید روی کیک و نوش جان کنید.. چند تا نکته:خامه اصلا نباید قل بزنه و فقط داغ بشه
و شعله خیلی کم باشه و مرتب هم بزنید نکه خیلی سریع میسوزه. بچه ها میتونین کره نزنید توی گاناش و این کاملا سلیقه ایه اما کره باعث میشه گاناش خیلی خوش عطرتر و خوشمزه تر و براق تر بشه