♦️شاید براتون سوال باشه قبل از اختراع یخچال چجوری یخ میساختن؟🔹در کارگاه های سنتی یخسازی در شب های زمستان آب قنات در جوی های کوچکی جاری می شد تا شب هنگام
یخ بزند.
🔹پس از
یخ بستن این
یخ توسط کلنگ و پارو خرد می شد و در گود
یخ ریخته می شد و روی آن آب پاشیده می شد تا فضای بین
یخ ها پر شود و دوباره هنگام شب
یخ بزند و یکپارچه شود. در سراسر زمستان این کار تکرار می شد تا گود
یخ پر شود. در پایان زمستان این گود با لایه ای از کاه و خاک نرم پوشانیده می شد تا از گرما در امان بماند و در فصل تابستان به تدریج از این
یخ برداشت می شد.
#یخ #یخچال@AkhbareFori |
Link