Юг России наполнен яркими красками: от степей и полупустынь до гор и лесов. Красивые пейзажи и живописные места завораживают своей красотой.
Жизнь в этом регионе течёт своим спокойным ритмом. Люди здесь гостеприимные и душевные, радушно встречают гостей и никогда не оставляют гостей голодным. Эту черту мы с радостью позаимствовали у южан и перенесли в Regions.
Интерьеры Regions сочетают современные материалы и самобытные мотивы, раскрывая особенности культурного кода регионов России.
Оказавшись в зале ресторана, вы погружаетесь в мир Центральной России, Северо-Запада и Дальнего Востока. Каждый регион — кусочек пазла, который собирает воедино все особенности нашей страны в Regions.
Эта стихия завораживает и является самым древним способом приготовления пищи. Во время нашего путешествия по России мы убедились, что на открытом огне получается особенная еда — она приобретает аромат от дыма древесных углей и несравненный вкус.
Мы собрали уникальные традиции приготовления блюд с разных уголков страны и адаптировали их в меню Regions.
Уже совсем Regions откроет исключительный маршрут по регионам России, скрытый от взора туриста. В честь скорого открытия мы решили разыграть 3 депозита среди наших подписчиков!
В меню Regions представлены локальные блюда из пяти регионов России — Дальний Восток, Сибирь, Центральная Россия, Северо-Запад и Юг. Местная кухня и традиции уникальны, но есть то, что объединяет все регионы. Это икра.
Эстетика в чистом виде. Бриллиантовый блеск и утонченный вкус, который покорит любого гурмана.
Дорога тянет неумолимо. Впереди – свобода, необъятный горизонт. Впереди — невероятное путешествие, которое наполнено эмоциями от разнообразной культуры регионов России.
От Крайнего Севера до Дальнего Востока, от Сибири до Юга нашей огромной страны. Всё это — дорога, которая ведёт по гастрономической карте России в Regions.
Мы собрали всё, что создано людьми и природой, и объединили это в Regions.
Каждый зал отражает особенности регионов страны посредством культурного кода, архитектурных приемов и материалов. Кладка из красного кирпича отсылает нас к Кремлю, грубая бетонная штукатурка имитирует «мазанку», а стилизованные деревянные плашки переносят нас к куполам архитектурного памятника Кижи.
Уникальный культурный код, отраженный по деталям в Regions.
Мир — это книга. Её страницы исписаны уникальными историями, которые никогда не заканчиваются.
Мир Regions — это кулинарная книга, страницы которой наполнены уникальными рецептами регионов России. Каждая новая страница отправляет нас в путешествие, истинная цель которого — не место на карте, а новый взгляд на жизнь.
Путешествие, в котором мы собрали многообразие традиций и вкусов нашей страны и открыли новые грани кухни регионов России. Благодаря этому появился современный ресторан – Regions.
Объехав нашу большую страну и вдохновившись её культурой и традициями, Ярослав Янин придумал концепцию ресторана. В нём он собрал авторский микс блюд народов Северо-Запада, Сибири, Дальнего Востока, Центральной и Южной России, воплощенный бренд-шефом Рустамом Тангировым.
Regions — еда как путешествие. Открытие уже этим летом.
Кораблю спокойнее в гавани, но он не для этого строился.
Вскоре мы отправимся в страну тысячи озёр, побываем во владениях льда и снега, удивимся «краю контрастов», обомлеем от памятников деревянного зодчества и, наконец, войдем в византийскую гавань Ептала. Мы откроем исключительный маршрут по регионам России, скрытый от взора заурядного туриста.
Российское вино интересно и аутентично, оно обладает совершенно уникальными характеристиками и интересными особенностями вкусовых букетов. Каждый его глоток открывает новые грани вкусовых ощущений, перенося нас в его мир.
Идеолог проекта Regions Ярослав Янин уже убедился в этом, а совсем скоро сможете подтвердить и вы: российские вина занимают высокие места на международных конкурсах не просто так.
Собирая концепцию ресторана, мы уделяли внимание каждой детали — от локальных продуктов до посуды.
В вопросе последней невозможно было найти ничего лучше крафтового варианта. Это – дань уважения, которую мы отдаём традициям. Каждая чашка, тарелка или кувшин в Regions имеет свою индивидуальность и историю, свой уникальный рисунок и текстуру.
Это стало возможно благодаря шефу Рустаму Тангирову. Он лично проконтролировал процесс изготовления посуды и даже принял в нём непосредственное участие.
Представьте бескрайние поля, покрытые зелеными листьями винограда. Солнечные лучи пробиваются сквозь густые лозы, создавая игру света и тени на земле. Здесь, на российских виноградниках, культура виноделия процветает в самых неожиданных местах и высотах.
Создатель и идеолог проекта Regions Ярослав Янин долгое время изучал этот удивительный мир, а затем лично отправился туда, чтобы отобрать лучшие позиции. И подарить вам возможность насладиться российскими винами, забыв о суете городской жизни.
Меню ресторана Regions состоит из даров пяти регионов: Северо-Запада, Сибири, Дальнего Востока, Центральной России и Южного побережья.
Рустам Тангиров – путешественник и энтузиаст – проехал каждый из них от края до края. Собрал в корзины дикую ягоду. Выловил мидии у Черноморских берегов. И своими руками достал с морского дна в Баренцевом море живых крабов.
Поэтому в ресторане Regions всё – локальное. Всё мы сделали сами.