Мастика острова Хиос – made in Greece
🇬🇷👌Это 100% натуральный греческий
🇬🇷 продукт.
👉Истекая из стволов деревьев мастикового дерева, на котором острым ножом делают надрезы, липкая прозрачная жидкость затвердевает в полупрозрачные кристаллы с уникальным ароматом: эту затвердевшую смолу и называют
мастика острова Хиос.
👉Изначально
мастика (или слёзки Хиоса) довольно горькая на вкус. Со временем горечь уходит, а специфический аромат усиливается.
👉Степень жёсткости
мастики зависит как от температуры окружающей среды при сборе, так и от размера слезы.
👌Первая натуральная жевательная резинка, дошедшая к нам из глубины веков —
мастика из острова Хиос, использовалась древними греками для придания дыханию свежего аромата.
📍Первые сведения о
мастике к нам дошли от Геродота (484-420 до н. э), упоминавшего неоднократно о жевании смоляной жидкости, истекавшей из древа.
📍Диоскорид, Гален, Гиппократ и многие другие врачи античности использовали смолу, как в фармацевтике, так и в качестве пищевой добавки к продуктам. Греки и римляне знатного происхождения использовали
мастику при отбеливании зубов, как противопростудное, противовоспалительное средство и даже как афродизиак.
👌Исследования показывают, что данный продукт обладает высокой противоопухолевой активностью из-за антиоксидантов, которые он содержит.
❗Сегодня
мастику применяют при профилактике и лечении:
— избавление от зубного налёта и дурного запаха изо рта;
— гастрит, колит, метеоризм, геморрой;
— антимикробное действие
мастики на бактерии, вызывающие язву желудка находит всё большее применение для лечения этого заболевания.
👉В данное время
мастика экспортируется с острова Хиос по всему миру из Греции. Производится широкий спектр спецпродуктов из этой смолы.
⁉️А вы покупали продукты с
мастикой в составе? Как вам она на вкус?
Автор: Алена Гаврилова
#греческиеистории #мастиха #греция@nata_kefalonia