◦•●◉✿ دانستنے هاے خانمانہ ✿◉●•◦

#سبزی

☘پيامبر خدا (ص):

👈سفره هايتان را با سبزى ، زينت بخشيد ؛
زيرا وجود سبزيجات به همراه ذكر نام خدا ، شيطان را مى راند...

📚دانشنامه‌قران‌وحدیث

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🍏 🌿

#سبزی_پلو_ماهی 🦪 😋

🔸من سه پیمانه برنج چند ساعت با آب ونمک خیس کردم
نیم کیلو‌سبزی پلو شامل(تره جعفری گشنیز کمی شوید وشنبلیله وسیر)را شسته وخرد کردم(نه خیلی ریز نه خیلی درشت)
اب که در قابلمه جوش اومد برنج را اضافه کردم وبعد از چند دقیقه که جوشید وخواستم ابکش کنم حرارت را خاموش کردم ونصف سبزی را افزوده وسپس با اب ولرم ابکش کردم
ته قابلمه روغن ریخته ویک کفگیر برنج ریخته(اگر کاهو دوست دارید ته قابلمه چند برگ‌کاهو بذارید من نداشتم)بعد کم کم برنج را ریخته واز سبزی باقی مانده هم لابه لای برنج ریختم واگر فصل سیر تازه باشه یکی دوتا سیر درسته هم لای برنج میذارم وبعد هم برنج را دم میذارم
سبزی من چون شنبلیله نداشت کمی شنبلیله خشک لای برنج ریختم
ماهی هم چند ساعت تو‌نمک وابلیمو وفلفل وکمی زردچوبه استراحت دادم بعد هم با آردی که داخلش نمک وکمی فلفل زده بودم تو روغن سرخ کردم
══🦋══════ ✾ ✾ ✾

خوشت اومد #فورواردکن😘

شیک و با کلاس میزبانی کنید😊

#کدبانو👩‍🍳
#تزیین‌غذا🍱
#سفره‌آرایی🍹
#اشپزی🍝🍳

🌺 #سبک_همسرداری_بزرگان

🔷 همسر آیت‌الله #مرعشی نقل کرده است که مدت شصت سال با ایشان زندگی کردم و در این مدت هیچ‌گاه نسبت به من با #تحکّم سخن نگفت

و با من رفتاری تند و خشونت‌آمیز نداشت و با تندی با من صحبت و رفتار نکرد.

تا آن زمان که قادر به حرکت کردن و انجام کاری بود، نمی‌گذاشت دیگران کاری برایش انجام دهند.

حتی هنگامی که #تشنه می‌شد، برمی‌خاست و به آشپزخانه می‌رفت و آب می‌آشامید و به من نمی‌گفت. وی غیر از اینکه همسر خوب و مهربان و دوست داشتنی بود، برای من مانند یک #رفیق صمیمی و همکاری غم‌خوار نیز بود و در کارهای منزل به من کمک می‌کرد.

✅ بسیاری از اوقات در کارهای آشپزخانه از قبیل درست کردن غذا، پاک کردن #سبزی و شستن میوه و وسایل آشپزخانه به من کمک می‌کرد و رفتارشان برای تمامی افراد خانه الگو بود...

📙مجله‌طوبی، اسفند ۱۳۸۴، شماره۳ 

💠﷽💠

🔴 #دعوایی_به‌ارزش_سبزی_پلاسیده

💠 تو لیست خرید برای همسرم نوشته بودم: یک‌ کیلو و نیم #سبزی خوردن. همسرم آمد. سریع خریدها را گذاشت خانه و رفت که به کارش برسد. وسایل را که باز کردم سبزی‌ها را دیدم. یک کیلو و نیم نبود از این بسته‌های کوچک آماده سوپری بود که #مهمانی من را جواب نمی‌داد. جا خوردم! بعد با خودم حرف زدم که بی‌خیال کمتر می‌ذارم سر سفره. سلفونش را باز کردم بوی سبزی #پلاسیده آمد. از دستش عصبانی شدم یک لحظه خواستم گوشی #تلفن را بردارم و به شوهرم زنگ بزنم و یک دعوا راه بیاندازم. ولی بی‌خیال شدم. توی #ذهنم کمی جیغ و داد کردم و گفتم شب که آمد یک تذکر درست وحسابی بهش میدم. بعد با خودم گفتم: خوب شد زنگ نزدم! شب که آمد نرم‌تر #صحبت می‌کنم. رفتم سراغ بقیه کارها و نیم ساعت بعد به این نتیجه رسیدم که اصلا اتفاق #مهمی نیفتاده و ارزش ندارد همسرم را به خاطرش سرزنش کنم. ارزش ندارد غرغر کنم. حالا! مگر چه شده؟!
💠 نتیجه صبرم این شد که دم غروب، به شوهرم آرام گفتم: راستی سبزی‌ها پلاسیده بود، فکرکنم #عجله داشتی حواست نبوده! همسرم هم در ادامه گفت: آره عزیزم می‌خواستم از سبزی فروشی بخرم، گفتم تو امروز خیلی کار داری و #خسته میشی، دیگه نخوای سبزی پاک کنی.
آن شب سر سفره، سبزی نگذاشتم و هیچ اتفاق #عجیب و غریبی هم نیفتاد. اگر اون موقع زنگ می‌زدم امکان داشت روز قشنگم تبدیل به یک هفته #قهر شود.
💠 مکث کردن و #صبوری را تمرین کنیم. گاهی زندگی سخت است اما با بی‌صبری، #سخت‌ترش می‌کنیم. گاهی آرامش داریم، ولی با دست خودمان ناآرامی را وارد زندگی می‌کنیم.


‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌زن همانند گل🥀 است
@khanoOomaneha
┄┅┅❀👰❀┅┅┄

‍ چطوری #سبزی_خوردن را یک هفته تازه نگهداری کنیم؟

#تجربه_کدبانوها

من بعد پاک کردن سبزی اونا رو یک ساعت داخل آب میزارم و کمی نمک داخل آب ظرف ریخته تا خیلی خوب تمیز و ضد عفونی بشه. بعد آبکشی میزارم آبش بره در حدی که اب چکه نکه و برگها مرطوب باشن
اونهارو داخل سبد می ریزم .

✨نکته قابل مهم :: قبل از گذاشتن داخل یخچال یک پارچه که آبکشی کرده ام و تمیز هست روی سبد میکشم .
✨ نکته دوم اینکه هروز سبزی هایی زیر بودن و بیارید روی بقیه تا برگها زیرین له نشن.


.

@khanoOomaneha
┅═•✿~🌟~✿•═┅

#سبزی_ارایی



‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌💐زن همانند گل است💐

@khanoOomaneha
┄┅┅❀👰❀┅┅┄

‍ چطوری #سبزی_خوردن را یک هفته تازه نگهداری کنیم؟

#تجربه_کدبانوها

من بعد پاک کردن سبزی اونا رو یک ساعت داخل آب میزارم و کمی نمک داخل آب ظرف ریخته تا خیلی خوب تمیز و ضد عفونی بشه. بعد آبکشی میزارم آبش بره در حدی که اب چکه نکه و برگها مرطوب باشن
اونهارو داخل سبد می ریزم .

✨نکته قابل مهم :: قبل از گذاشتن داخل یخچال یک پارچه که آبکشی کرده ام و تمیز هست روی سبد میکشم .
✨ نکته دوم اینکه هروز سبزی هایی زیر بودن و بیارید روی بقیه تا برگها زیرین له نشن.


.

@khanoOomaneha
┅═•✿~🌟~✿•═┅