Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Die Vollkommenheit des Rindergulaschs: Im Heidelberger Restaurant „959"
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Spitzenküche ohne Spektakel: Tristan Brandt und Timo Steubing konzentrieren sich in ihrem Restaurant „959“ in Heidelberg so konsequent wie kategorisch auf das Wesentliche․ Ist das der Weg der Haute Cuisine in die Zukunft? Die Kolumne Geschmackssache․

Heimatliebe: Thomas Kellermann von der „Dichterstub'n“ am Tegernsee
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Traditionalismus auf dem Teller, ohne dass es kulinarisch konservativ wird: Wie das geht, zeigt Thomas Kellermann von der „Dichterstub’n“ am Tegernsee․