Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Milchalternativen: Die Kuhmilch ohne Kuh
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Zu Hafermilch und Co․ gibt es nun noch eine Alternative․ Sie soll vom tierischen Original kaum zu unterscheiden sein․ Ist dies das Aus für klassische Milch?

​​​​​Warum es keinem Kalb hilft, auf Kuhmilch zu verzichten
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Kuhmilch steht heute so einsam im Supermarktregal wie Zucker․ Auf sie zu verzichten, nützt keinem Kalb․ Was wir brauchen, ist eine andere Tierhaltung․

​​​​​Wie Europa auf die Milch kam und über Jahrtausende an Laktosetoleranz gewann
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Blähungen, Durchfall, Krämpfe? Das schert die meisten Menschen bis heute wenig, wenn sie die Chance haben, Milchprodukte zu konsumieren․ Eine neue Studie klärt auf, wie Europa auf die Milch kam․

​​​​​Hafermilch – das neue Normal?
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Kuhmilch oder Hafermilch? Über dieser Frage erhitzen sich die Gemüter, doch es geht dabei um mehr․

​​​​​Die Deutschen trinken so wenig Milch wie lange nicht mehr
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Der Pro-Kopf-Konsum von Kuhmilch ist auf den niedrigsten Wert seit 30 Jahren gesunken․ Sind die Pflanzendrinks schuld? Sie sind nicht nur besser für die Umwelt – auch das verbesserte Wohl der Tiere macht sie attraktiv․

​​​​​Alternative zur Kuhmilch? „Hafermilch ist keine Lösung“
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Kann Hafermilch gegen die Klimakrise helfen? Der Agrarwissenschaftler Wilhelm Windisch über verschwenderische Veganer, effiziente Kühe und den Irrsinn mit dem Laborfleisch․

​​​​​Warum in China Kuhmilch immer beliebter wird
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Während hierzulande das Image von Kuhmilch leidet, ruft die chinesische Regierung die Bevölkerung dazu auf, mehr Milch zu trinken – der Gesundheit zuliebe․ Gerade die deutsche Milch erfreut sich in China großer Beliebtheit․

​​​​​Hochleistungskühe versus pflanzliche Milch
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Kerstin Wriedt ist Geschäftsführerin der Initiative Milch und will den Ruf der Kuhmilch retten․ Jens Tuider leitet mit Pro Veg die größte veganen Organisation in Deutschland․ Er findet: Milch braucht keine Kuh․ Ein Streitgespräch․

​​​​​Oatly-Geschäftsführer: „Es ist nicht normal, Milch zu trinken“
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Der Haferdrink-Hersteller Oatly hat den Milchmarkt aufgemischt – auch mit seiner politischen Agenda․ Die deutschen Geschäftsführer sprechen davon, wie sich Aktivismus und Unternehmertum vertragen․