#ایمنی_غذا #آلودگی_از_مزرعه_تا_سفره♦️خطرات آلودگی از مزرعه تا سفره، نیاز به پیشگیری و کنترل در سراسر زنجیره غذایی دارد.
🔹️بیماری های مشترک بین انسان و دام یک تهدید مهم و گسترده برای سلامت عمومی جهانی است.
🔹سالانه بیش از ۳۵۰۰۰۰ بیماری مشترک انسان و دام ناشی از مصرف آب یا غذای آلوده در اروپا گزارش می شود.
لذا اتخاذ رویکردی یکپارچه برای
ایمنی غذا از مزرعه تا سفره ، شامل اقداماتی برای ارزیابی و مدیریت ریسک (مانند اقدامات قانونی، دنبال کردن اهداف کاهش خطر) در سلامت جامعه اهمیت بسزایی دارد.
#efsa✳️ کانال سلامت واحد ، One health
@onehealthir
