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Den zweiten Fachkurs Küchenchef Anwärter konnten wir mit 55 Teilnehmenden starten.
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Der zweiwöchige Fachkurs Küchenchef Anwärter geht heute zu Ende.
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FK 8 Truppenköche und Küchenlogistiker: Diese Woche rauchten die Töpfe (und Köpfe) in Birmensdorf, Bière, Drognens, Kloten, Bülach, Sand und Wangen.
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Für die zweite Woche der Kachkurse für Truppenköche und Küchenlogistiker gingen unsere Instruktoren nach : Dübendorf, Airolo, Sion, Frauenfeld, Emmen, Isone und Mt Ceneri
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Kaum hat die Rekrutenschule begonnen, starten wir auch wieder mit dem Fachkurs Truppenkoch und Küchenlogistiker. Diese Woche waren unsere Klassen- und Fachlehrer in Dailly, Colombier, Herisau, Chur und Aarau.

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Am Freitag durften 67 neue Küchenchefs ihren Grad als Wachtmeister entgegennehmen. Wir gratulieren und wünschen Ihnen alles Gute und viel Erfolg in ihrer neuen Funktion.

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Ja, die berühmte 5. und somit vorletzte UOS-Woche war anstrengend und hat noch einmal alles von den angehenden Küchenchefs abverlangt. Zu Ende ist sie aber noch nicht, denn gerade findet in Weggis, bei der Hotel & Gastro formation Schweiz, der Berufsbildnerkurs statt.
Nächste Woche starten wir den Endspurt mit Zielgerade auf die Beförderungsfeier vom Freitag, 14.6.2024

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Den Abschluss der 4. Woche Küchenchef Unteroffiziersschule machte heute den ganzen Tag die Inspektion des Kommandanten. Jetzt tun die 67 angehenden Küchenchefs gut daran sich übers Wochenende zu erholen. Denn bekanntlich hat es die 5. Woche UOS in sich und verlangt von den Teilnehmenden noch einmal alles ab.

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KAP „PROVECTUS“
Zwei Klassen der KüC UOS 48-2 durften, unter der Leitung der verantwortlichen Klassenlehrer, einen 48 stündigen Einsatz im Freien durchführen.
Ziel des KAP "PROVECTUS" war es, diverse AGA (allgemeine Grundausbildung) Themen zu festigen und die zukünftigen Kader an ihre physischen sowie psychischen Grenzen heranzuführen.
Die zwei anderen Klassen konnten auf dem MVS (Mobiles Verpflegungssystem) und den Küchen die Fachtechnik üben und verinnerlichen.
CAPO "PROVECTUS"
Una metà del KüC UOS 48-2 sono stati autorizzati a svolgere un'operazione all'aperto di 48 ore sotto la direzione degli insegnanti di classe responsabili. L'obiettivo del KAP "PROVECTUS" era quello di consolidare vari argomenti AGA e di introdurre i futuri quadri ai loro limiti fisici e psicologici. L'altra metà è stato autorizzato a praticare e interiorizzare la tecnica specializzata sul MVS e sulle cucine associate.
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Ein grosses Dankeschön dem Schweizer Fourierverband für den krönenden Abschluss der zweiten Woche Küchenchef Unteroffiziersschule. Es war ein Gaumenschmaus!

Wir wünschen ein erholsames und sonniges verlängertes Wochenende.

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La première semaine du deuxième Cours technique pour aspirants chef de cuisine est déjà finie !

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Und schon geht auch die zweite Woche Fachkurs Küchenchefanwärter dem Ende zu. Anlass genug für ein ganz besonderes Essen: Fondue! Ein veganes Fondue! Ja, da rümpfte der eine oder andere schon etwas die Nase, aber der Geschmack überraschte dann doch viele (nicht alle 😉) positiv.
Das Hühnchen hatte definitiv den einfacheren Stand.

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Kochen auf der Det Küche, kochen auf dem MVS (Mobiles Verpflegungssystem), Grundlagen der Führungstechnik und der Ausbildungsmethodik, Planung, Einkauf, Produktion… All das und noch viel mehr, lernen die 71 Teilnehmenden im zweiwöchigen Fachkurs Küchenchefanwärter. Das Wochenende haben sie wohl verdient!

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Für den letzten Fachkurs Truppenkoch und Küchenlogistiker waren unsere Klassen- und Fachlehrer in Dübendorf, Brugg, Chamblon, Isone und Thun.
Bereits am 4. März starten wir hier in Thun mit dem ersten zweiwöchigen Fachkurs für Küchenchefanwärter. Es gibt noch viel zu lernen!

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Natürlich fand auch letzte Woche ein Fachkurs Truppenkoch und Küchenlogistiker statt. Und zwar in Birmensdorf, Bière, Wangen, Drognens, Sand und Kloten.

Ja, der Armeeproviant hat die tierische Inspektion im Sand bestanden.

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Der vierte und somit bereits vorletzte Fachkurs Trp Koch und Kü Log fand diese Woche in Frauenfeld, Moudon, Bülach, Jassbach, Grandvillard, Andermatt und Payerne statt.

Bei frühlingshaftem Wetter war die Ausbildung auf dem MVS (Mobiles Verpflegungssystem) und auf der Detachementsküche um einiges angenehmer.


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Pour la deuxième semaine de cours techniques pour cuisinier de troupe et logisticiens de cuisine nos instructeurs sont allé à : Emmen, Airolo, Dailly et Sion. Pendant ces 5 semaines les recrues reçoivent une instruction portant sur le Système de subsistance mobile (SSM) mais aussi sur l'utilisation du réchaud d'urgence.

Für die zweite Woche der Kachkurse für Truppenköche und Küchenlogistiker gingen unsere Instruktoren nach : Emmen, Airolo, Dailly und Sion. Während dieser fünf Wochen werden die Rekruten im Mobilen Verpflegungssystem (MVS) und im Umgang mit dem Notkocher ausgebildet.

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Impressionen der Beförderungsfeier vom Freitag 1.12.2023
Herzlichen Glückwunsch und ganz viel Erfolg und Freude in eurer neuen Funktion als Küchenchef!
Félicitations! Beaucoup de succès et de joie dans cette nouvelle fonction!

Den Film über die UOS 48-1, werden wir Ende Woche hier posten.

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@armee.ch Läckerli Huus



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