Восток Великий: девять фактов о первом российском шато▪️В современной России более 200 винодельческих компаний, хотя совсем недавно их можно было пересчитать по пальцам. Всего 20 лет назад в стране появилась первая винодельня полного цикла, построенная по образцу французских шато.
«РБК Вино» поговорил с бренд-амбассадором Chateau le Grand Vostock Максимом Дьяченко о девяти интересных фактах об истории шато, в 2003 году ставшего пионером нового российского виноделия:
1️⃣Идею Chateau le Grand Vostock, как и полагается, придумал французИстория Chateau le Grand Vostock началась в 2001 году, когда идея производить вино в России появилась у Сирилла Неккера, генерального директора российского подразделения бордоской William Pitters Malesan.
2️⃣ Основой для будущей винодельни стал краснодарский совхозСоздать винодельню с нуля, в чистом поле, было бы слишком затратно и долго, поэтому площадкой для будущего шато выбрали совхоз «Аврора» на хуторе Садовый Краснодарского края. Для выбора площадки была приглашена группа французских экспертов, в которую вошли: энологи, почвоведы и климатологи.
3️⃣ Chateau le Grand Vostock стало кузницей кадров российского виноделияПосле работы в Chateau le Grand Vostock Матье Брюллон отвечал за возведение еще двух знаковых российских виноделен. Франк Дюссенер — пожалуй, главный иностранец российского винного мира — также начинал свой путь в Chateau le Grand Vostock. Дюссенер и его жена Гаэль Брюллон стали первыми французскими виноделами, переехавшими в Россию, чтобы создавать вина.
4️⃣ Краснодарский край на юге — тогда при чем же тут «восток»?Бренд-амбассадор проекта объясняет его появление тем, что для французов, стоявших у основания проекта, вся Россия была огромным, странным, великим Востоком. Это и нашло свое отражение в названии шато.
5️⃣ Chateau le Grand Vostock использует как международные, так и российские сортаШато находится в предгорьях северо-западного Кавказа, где часто можно найти известняковые почвы с вкраплением окаменелых ракушек. Этот терруар схож с лучшими виноградниками Бордо, так что неудивительно, что французы, стоявшие у истоков Chateau le Grand Vostock, сделали ставку на традиционные бордоские сорта. Вместе с тем в наследство от «Авроры» новым владельцам остались старые лозы «красностопа золотовского», которые было решено сохранить.
6️⃣ В 2019 году Chateau le Grand Vostock вошло в структуру «Мистраль Алко»Интересно, что в 2019 году шато получило нового владельца и стало еще более «французским». Компании «Мистраль Алко», крупнейшему российскому импортеру вина, дал название главный ветер Средиземноморья. Приглашение команды Мишеля Роллана также стало возможным благодаря инвестициям нового собственника.
7️⃣ Премиальное вино Chateau le Grand Vostock носит имя генералаСамое дорогое и премиальное вино Chateau le Grand Vostock — это Grand Karsov, шардоне в бургундском стиле, а-ля Chassagne-Montrachet. Вино было названо в честь генерала Карсова, который XIX веке получил от государства 5 тыс. десятин в награду за его подвиги на русско-турецкой войне и начал выращивать виноград. Сейчас эти земли принадлежат Chateau le Grand Vostock.
8️⃣ Символом шато стал 200-летний дубКогда на склоне Гужевой горы выкорчевывали деревья, чтобы разбить виноградники, Франк Дюссенер запретил рубить старый дуб, и постепенно могучее дерево стало символом винодельни и появилось на этикетках вин.
9️⃣ В 2024 году Chateau le Grand Vostock открылось для туристовСейчас в шато есть два дегустационных зала, а гостям открыто показывают производство.
🍱Подписаться на «РБК Вино»