🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

‍ #ماست_میوه_ای

مواد لازم
شیر پر چرب : یک لیتر
ماست همزده : یک و نیم قاشق غذاخوری
عسل: به مقدار لازم
میوه خرد شده :یک فنجان
پودر قند : یک قاشق چای‌خوری

شیر را داخل یک قابلمه بریزید شعله گاز زیاد کنید تا جوش بیاید فقط مراقب باشید که شیر سر نرود وقتی جوش امد سریع شعله گاز را کم کنید اجازه دهید 20 دقیقه با شعله خیلی کم شیر بجوشد سپس شیر را داخل ظرف سفالی ریخته و صبر کنید تا شیر سرد شود. وقتی دمای شیر آنقدری شد که انگشتتان را داخل شیر فرو بردید دستتان نسوخت زمان اضافه کردن ماست هست
سپس یکم از شیر را داخل یک ظرف بریزید با ماست خوب مخلوط کنید بعد به کل شیر اضافه کنید خوب هم بزنید سپس روی ظرف را با پارچه تمیز بپوشانید تا مایه گرم بماند و ظرف را در جای تقریبا گرم نگه دارید بعد از حدود 10 تا 12 ساعت شیر به ماست تبدیل می‌شود
میوه‌های که انتخاب کردین را در غذاساز بریزید و وقتی به شکل یکدستی ترکیب شدند، آنها را همراه با یک چهارم لیوان آب در یک قابلمه ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید. وقتی اطراف ظرف شروع به جوشیدن کرد، پودر قند را اضافه کرده و هم بزند . وقتی آبی که اضافه کرده بودید جمع شد و پوره به غلظت دلخواه رسید، شعله را خاموش کنید.
بخشی از میوهای که انتخاب کردید را ریز کنید تا ذرات میوه زیر زبانتان احساس شود.
وقتی ماست اماده شد ، درون هر کاسه یکم ماست ، یک قاشق مرباخوری پوره میوه و یک قاشق مرباخوری میوه خرد شده و مقدار کمی عسل اضافه کنید



@ashpazzzzzi

#ماست_میوه_ای 🍓🍍🍌🥛

برای درست کردن این عصرونه خوشمزه و رژیمی ماست ایسلندی کاله رو با توتفرنگی یخ زده و کمپوت آناناس یخ زده و و موز و چند قاشق عسل ریختم تو مخلوط کن خوب میکس کردم

💟 @Ashpazzzzzi

#ماست_میوه_ای 😍

دستور مرحله به،مرحله😊

آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین آراد👇

@Ashpazzzzzi ❤️

🌼🍁🌼🍂🌼
🍁🌼🍂
🌼🍁
🍂
#ماست_میوه_ای
پوره توت فرنگی ۱ لیوان
ماست خامه ای ۱ لیوان(۱ نیم هم میشه)
پودر ژله توت فرنگی نصف بسته
شکر ۴ ق غ(بسته ب ذائقتون کم وزیادش کنین)
اسانس توت فرنگی ۱۰ ق
آب جوش نصف لیوان

اول از همه توت فرنگی هارو با دوقاشق شکر پوره کنین(من با گوشتکوب برقی پوره کردم)بعد نصف بسته ژله توت فرنگی رو با نصف لیوان آب جوش و دوقاشق دیگ شکر بن ماری کنین.وقتی که کاملا حل شد با پوره توت فرنگی مخلوطش کنین(درهمین حین اسانس توت فرنگی رو هم اضافه کنین)
حالا این ترکیب رو با ۱الی ۱نیم لیوان ماست خامه مخلوط کنین وداخل ظرف مورد نظر بریزین و دوساعت بذارین یخچال.
(شما میتونین با اضافه کردن پودرژله بیشتر یا ژلاتین این ماست میوه ای رو بشکل قالبی در بیارین که اینا بسته به سلیقه خودتون داره،هدف من از اضافه کردن ژله این بود که طعم توت فرنگی بیشتر مشخص باشه وهمینطور چون توت فرنگیای من اصلا شیرین نبود به این میزان شکر نیاز داشت که بازم میگم میزان شیرینیش بسته ب ذائقتون داره)
🍁
🌼🍂
🍂🌼🍁
🌼🍁🌼🍂🌼
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw