اندیشیدن تنها راه نجات
#قهوه
Канал
5,31 тыс.
подписчиков
22,7 тыс.
фото
21,1 тыс.
видео
8,79 тыс.
ссылок
کانال اندیشه(گسترش علم و مبارزه با خرافات، ادیان، شبه علم)
آیدی ادمین
@Printrun
@Salim_Evolution
گروه تلگرامی عقاید محترم نیستند
https://t.me/+afAiwBquqnIyZTli
اینستاگرام
https://www.instagram.com/p/Cpxu3rcjtzV/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
کتابخانه کانا
#قهوه و #چای می‌توانند خطر ابتلا به #زوال_عقل را در مصرف کنندگان آنها کاهش دهند.
یک مطالعه جدید بررسی کرده است که آیا نوشیدن قهوه یا چای می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد یا خیر، و این یافته ها به توضیح برخی از نتایج مبهم گذشته کمک می کند.
محققان دریافتند که در برخی از مصرف کنندگان قهوه یا چای، خطر ابتلا به زوال عقل کاهش می‌یابد.
اما مطالعه مشاهده‌ای آنها نشان داد که بیشترین سود برای افراد مبتلا به فشار خون بالا که تعداد معینی فنجان در روز می‌نوشیدند، بود. به نظر می رسید نوع قهوه ای که می خوردند نیز مهم بود.
نتایج حاصل از داده های سلامتی بیش از ۴۵۰هزار شرکت کننده در Biobank انگلستان است که به طور متوسط به مدت ۱۵ سال تحت نظر بودند. تقریباً نیمی از آنها مبتلا به فشار خون بالا بودند.
مصرف کنندگان قهوه با فشار خون بالا که نصف تا یک فنجان قهوه در روز مصرف می کنند، کمترین خطر ابتلا به هر شکلی از زوال عقل را دارند، در مقایسه با افرادی که بیشترین خطر را دارند و روزانه شش فنجان یا بیشتر می نوشند.
در همین حال، مصرف کنندگان چای مبتلا به فشار خون که چهار تا پنج فنجان در روز می نوشند، کمترین خطر ابتلا به زوال عقل را داشتند، در مقایسه با افرادی که بیشترین خطر را داشتند و اصلاً چای نمی نوشیدند.
محققان می گویند: در این مطالعه، افراد مبتلا به فشار خون در مقایسه با افراد بدون فشار خون، احتمال بیشتری برای ابتلا به زوال عقل داشتند.
ارتباط آماری معنی داری بین مصرف قهوه و چای و خطر زوال عقل در افراد مبتلا به فشار خون، بیشتر از افراد بدون فشار خون بالا بود.
با مدیریت عوامل خطر قابل اصلاح مانند فشار خون، برخی از دانشمندان تخمین می زنند که موارد زوال عقل را می توان تا ۴۵٪ کاهش داد.
قهوه و چای٬ دو تا از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان می توانند یکی از راه های رسیدن به این هدف باشند. اما یافته های جدید نشان می دهد که میزان مصرف بسیار مهم است.
هنوز مطالعات بیشتری برای بررسی اثرات بالقوه قهوه یا چای بر مغز، چه خوب و چه بد، مورد نیاز است. با این حال، نتایج اخیر به روشن شدن برخی از یافته‌های مختلط از مطالعات مشاهده‌ای گذشته کمک می‌کند، که نوع قهوه یا چای مصرف‌شده را به حساب نمی‌آوردند.
به عنوان مثال، قهوه آسیاب شده برخلاف قهوه بدون کافئین، با کمترین خطر ابتلا به زوال عقل همراه بود.
محققان پیشنهاد می کنند: «دلیل احتمالی این امر این است که انواع مختلف قهوه دارای سطوح مختلف کافئین هستند، قهوه آسیاب شده دارای بالاترین میزان کافئین، قهوه فوری در رتبه دوم و قهوه بدون کافئین کمترین میزان کافئین هستند.
مطالعات بالینی وجود ندارد، اما برخی مطالعات سلولی و حیوانی نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌توانند خطر ابتلا به فشار خون را کاهش دهند، التهاب را کاهش دهند و سد خونی مغزی را حفظ کنند، که سیستم عصبی مرکزی را از سموم و عوامل بیماری‌زا در امان نگه می‌دارد.
قهوه و چای هر دو ترکیبات زیست فعال مشابهی دارند که می تواند اثرات ضد التهابی یا آنتی اکسیدانی داشته باشد. علاوه بر این، این نوشیدنی‌ها با خطر کمتر بیماری‌های متابولیک قلبی مانند دیابت یا فشار خون بالا مرتبط هستند، که به نوبه خود می‌تواند احتمال ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد.
فرضیه محققان Biobank بریتانیا، می‌گوید: «این مزایا ممکن است پیشرفت التهاب عروقی، نشت سد خونی مغزی و رسوب میکروواسکولار بتا آمیلوئید را در بیماران مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد و به طور بالقوه شروع بیماری آلزایمر را به تاخیر بیندازد.
هنوز بسیاری از سوالات باقی مانده است که باید پاسخ داده شوند، اما بر اساس نتایج بدست آمده، قهوه و چای به طور چشمگیری توجه متخصصان مغز و اعصاب را جلب کرده است.
این مطالعه در
Scientific Reports
منتشر شد.
خاستگاه : 👉
👤 ترجمه‌ی : یاس
⚛ @AndisheKonim
یک مطالعه جدید بررسی کرده است که آیا نوشیدن قهوه یا چای می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد یا خیر، و این یافته ها به توضیح برخی از نتایج مبهم گذشته کمک می کند.
محققان دریافتند که در برخی از مصرف کنندگان قهوه یا چای، خطر ابتلا به زوال عقل کاهش می‌یابد.
اما مطالعه مشاهده‌ای آنها نشان داد که بیشترین سود برای افراد مبتلا به فشار خون بالا که تعداد معینی فنجان در روز می‌نوشیدند، بود. به نظر می رسید نوع قهوه ای که می خوردند نیز مهم بود.
نتایج حاصل از داده های سلامتی بیش از ۴۵۰هزار شرکت کننده در Biobank انگلستان است که به طور متوسط به مدت ۱۵ سال تحت نظر بودند. تقریباً نیمی از آنها مبتلا به فشار خون بالا بودند.
مصرف کنندگان قهوه با فشار خون بالا که نصف تا یک فنجان قهوه در روز مصرف می کنند، کمترین خطر ابتلا به هر شکلی از زوال عقل را دارند، در مقایسه با افرادی که بیشترین خطر را دارند و روزانه شش فنجان یا بیشتر می نوشند.
در همین حال، مصرف کنندگان چای مبتلا به فشار خون که چهار تا پنج فنجان در روز می نوشند، کمترین خطر ابتلا به زوال عقل را داشتند، در مقایسه با افرادی که بیشترین خطر را داشتند و اصلاً چای نمی نوشیدند.
محققان می گویند: در این مطالعه، افراد مبتلا به فشار خون در مقایسه با افراد بدون فشار خون، احتمال بیشتری برای ابتلا به زوال عقل داشتند.
ارتباط آماری معنی داری بین مصرف قهوه و چای و خطر زوال عقل در افراد مبتلا به فشار خون، بیشتر از افراد بدون فشار خون بالا بود.
با مدیریت عوامل خطر قابل اصلاح مانند فشار خون، برخی از دانشمندان تخمین می زنند که موارد زوال عقل را می توان تا ۴۵٪ کاهش داد.
قهوه و چای٬ دو تا از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان می توانند یکی از راه های رسیدن به این هدف باشند. اما یافته های جدید نشان می دهد که میزان مصرف بسیار مهم است.
هنوز مطالعات بیشتری برای بررسی اثرات بالقوه قهوه یا چای بر مغز، چه خوب و چه بد، مورد نیاز است. با این حال، نتایج اخیر به روشن شدن برخی از یافته‌های مختلط از مطالعات مشاهده‌ای گذشته کمک می‌کند، که نوع قهوه یا چای مصرف‌شده را به حساب نمی‌آوردند.
به عنوان مثال، قهوه آسیاب شده برخلاف قهوه بدون کافئین، با کمترین خطر ابتلا به زوال عقل همراه بود.
محققان پیشنهاد می کنند: «دلیل احتمالی این امر این است که انواع مختلف قهوه دارای سطوح مختلف کافئین هستند، قهوه آسیاب شده دارای بالاترین میزان کافئین، قهوه فوری در رتبه دوم و قهوه بدون کافئین کمترین میزان کافئین هستند.
مطالعات بالینی وجود ندارد، اما برخی مطالعات سلولی و حیوانی نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌توانند خطر ابتلا به فشار خون را کاهش دهند، التهاب را کاهش دهند و سد خونی مغزی را حفظ کنند، که سیستم عصبی مرکزی را از سموم و عوامل بیماری‌زا در امان نگه می‌دارد.
قهوه و چای هر دو ترکیبات زیست فعال مشابهی دارند که می تواند اثرات ضد التهابی یا آنتی اکسیدانی داشته باشد. علاوه بر این، این نوشیدنی‌ها با خطر کمتر بیماری‌های متابولیک قلبی مانند دیابت یا فشار خون بالا مرتبط هستند، که به نوبه خود می‌تواند احتمال ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد.
فرضیه محققان Biobank بریتانیا، می‌گوید: «این مزایا ممکن است پیشرفت التهاب عروقی، نشت سد خونی مغزی و رسوب میکروواسکولار بتا آمیلوئید را در بیماران مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد و به طور بالقوه شروع بیماری آلزایمر را به تاخیر بیندازد.
هنوز بسیاری از سوالات باقی مانده است که باید پاسخ داده شوند، اما بر اساس نتایج بدست آمده، قهوه و چای به طور چشمگیری توجه متخصصان مغز و اعصاب را جلب کرده است.
این مطالعه در
Scientific Reports
منتشر شد.
خاستگاه : 👉
👤 ترجمه‌ی : یاس
⚛ @AndisheKonim
چگونه #نوشیدن روزانه #قهوه می‌تواند بر انعطاف پذیری و یادگیری #مغز تأثیر بگذارد؟
مصرف گسترده کافئین، عمدتاً از طریق قهوه و چای، آن را به یک عنصر اصلی در روال روزانه میلیون ها نفر در سراسر جهان تبدیل کرده است. اثرات محرک آن به خوبی شناخته شده است، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که چگونه این محرک روانی موجود در همه جا ممکن است بر یکی از حیاتی ترین عملکردهای مغز تأثیر بگذارد: انعطاف پذیری.
کافئین به عنوان یک آنتاگونیست رقابتی و غیرانتخابی گیرنده آدنوزین عمل می کند، به ویژه زیرگروه های A1 و A2A را هدف قرار می دهد.
این گیرنده‌ها عمیقاً در تعدیل LTP، که برای یادگیری و شکل‌گیری حافظه اساسی است، درگیر هستند. LTP اساساً تقویت سیناپس ها در پاسخ به افزایش فعالیت است، فرآیندی که برای توانایی مغز برای سازگاری و یادگیری بسیار مهم است.
این تحقیق نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان کافئین ممکن است کاهش قدرت طولانی‌مدت (LTP) را تجربه کنند که فرآیندی حیاتی برای یادگیری و حافظه است. این کاهش انعطاف پذیری مغز نشان می دهد که مصرف روزانه کافئین می تواند بر عملکردهای شناختی و موفقیت درمان های rTMS تأثیر بگذارد.
نقش کافئین در انعطاف پذیری مغز:
کافئین، یک محرک رایج در قهوه و چای، به عنوان یک آنتاگونیست گیرنده آدنوزین در مغز عمل می کند و بر قدرت سیناپسی و فرآیندهای انعطاف پذیری مانند کاهش long-term potentiation(LTP) شود.
تأثیر بر اثربخشی rTMS (تحریک مکرر مغناطیسی ترانس کرانیال):
مطالعات اولیه نشان می دهد که مصرف دراز مدّت و مزمن کافئین ممکن است ظرفیت مغز را برای انعطاف پذیری LTP-مانند کاهش دهد و به طور بالقوه بر اثربخشی درمان هایی مانند تحریک مغناطیسی ترانس کرانیال مکرر (rTMS) که بر القای LTP متکی است تأثیر بگذارد.
نیاز به تحقیقات بیشتر:
یافته های فعلی بر اساس یک مطالعه در مقیاس کوچک است و بر ضرورت انجام مطالعات بیشتر را برای تعیین قطعی اثرات استفاده طولانی مدّت و مزمن کافئین بر انعطاف پذیری مغز و مکانیسم های یادگیری تأکید می کند.
این داده های اولیه نیاز به آزمایش مستقیم اثرات کافئین را در مطالعات آینده نشان می دهد، زیرا در تئوری، آنها پیشنهاد می کنند که استفاده دراز مدّت کافئین می تواند یادگیری یا انعطاف پذیری، از جمله اثربخشی rTMS را محدود کند.
ترجمه‌ی : یاس
خاستگاه :
https://neurosciencenews.com/caffeine-neuoplasticity-ltp-25255/
⚛ @AndisheKonim
مصرف گسترده کافئین، عمدتاً از طریق قهوه و چای، آن را به یک عنصر اصلی در روال روزانه میلیون ها نفر در سراسر جهان تبدیل کرده است. اثرات محرک آن به خوبی شناخته شده است، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که چگونه این محرک روانی موجود در همه جا ممکن است بر یکی از حیاتی ترین عملکردهای مغز تأثیر بگذارد: انعطاف پذیری.
کافئین به عنوان یک آنتاگونیست رقابتی و غیرانتخابی گیرنده آدنوزین عمل می کند، به ویژه زیرگروه های A1 و A2A را هدف قرار می دهد.
این گیرنده‌ها عمیقاً در تعدیل LTP، که برای یادگیری و شکل‌گیری حافظه اساسی است، درگیر هستند. LTP اساساً تقویت سیناپس ها در پاسخ به افزایش فعالیت است، فرآیندی که برای توانایی مغز برای سازگاری و یادگیری بسیار مهم است.
این تحقیق نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان کافئین ممکن است کاهش قدرت طولانی‌مدت (LTP) را تجربه کنند که فرآیندی حیاتی برای یادگیری و حافظه است. این کاهش انعطاف پذیری مغز نشان می دهد که مصرف روزانه کافئین می تواند بر عملکردهای شناختی و موفقیت درمان های rTMS تأثیر بگذارد.
نقش کافئین در انعطاف پذیری مغز:
کافئین، یک محرک رایج در قهوه و چای، به عنوان یک آنتاگونیست گیرنده آدنوزین در مغز عمل می کند و بر قدرت سیناپسی و فرآیندهای انعطاف پذیری مانند کاهش long-term potentiation(LTP) شود.
تأثیر بر اثربخشی rTMS (تحریک مکرر مغناطیسی ترانس کرانیال):
مطالعات اولیه نشان می دهد که مصرف دراز مدّت و مزمن کافئین ممکن است ظرفیت مغز را برای انعطاف پذیری LTP-مانند کاهش دهد و به طور بالقوه بر اثربخشی درمان هایی مانند تحریک مغناطیسی ترانس کرانیال مکرر (rTMS) که بر القای LTP متکی است تأثیر بگذارد.
نیاز به تحقیقات بیشتر:
یافته های فعلی بر اساس یک مطالعه در مقیاس کوچک است و بر ضرورت انجام مطالعات بیشتر را برای تعیین قطعی اثرات استفاده طولانی مدّت و مزمن کافئین بر انعطاف پذیری مغز و مکانیسم های یادگیری تأکید می کند.
این داده های اولیه نیاز به آزمایش مستقیم اثرات کافئین را در مطالعات آینده نشان می دهد، زیرا در تئوری، آنها پیشنهاد می کنند که استفاده دراز مدّت کافئین می تواند یادگیری یا انعطاف پذیری، از جمله اثربخشی rTMS را محدود کند.
ترجمه‌ی : یاس
خاستگاه :
https://neurosciencenews.com/caffeine-neuoplasticity-ltp-25255/
⚛ @AndisheKonim
Neuroscience News
Brain Brew: How Daily Coffee Habits May Affect Brain Plasticity and Learning
The research indicates that regular caffeine users might experience diminished long-term potentiation (LTP), a crucial process for learning and memory.
دانشمندان یک تقویت کننده مخفی #مغز در #قهوه کشف کردند.
یک مطالعه جدید نشان داد که تریگونلین (TG)، یک ترکیب طبیعی در قهوه و برخی سبزیجات، به طور قابل توجهی یادگیری فضایی و حافظه را در موش های مسن افزایش می دهد.
این تحقیق نشان می دهد که TG مسیرهای مولکولی کلیدی را اصلاح می کند و التهاب عصبی را کاهش می دهد و پتانسیل آن را در پرداختن به زوال شناختی مرتبط با افزایش سن برجسته می کند.
تحقیقات اخیر به طور فزاینده ای بر روی یافتن ترکیبات طبیعی متمرکز شده است که می تواند با زوال شناختی مرتبط با افزایش سن مقابله کند و پیری سالم را افزایش دهد.
تریگونلین (TG)، یک آلکالوئید گیاهی موجود در قهوه، دانه های شنبلیله و تربچه، به عنوان کاندیدایی برای افزایش توانایی های شناختی پیشنهاد شده است.
در یک مطالعه جدید، محققان به سرپرستی دانشگاه تسوکوبا اثرات TG را بر حافظه و یادگیری فضایی (کسب، حفظ، ساختار و استفاده از اطلاعات مربوط به محیط فیزیکی اطراف) از دیدگاه زیست‌شناسی شناختی و مولکولی به صورت یکپارچه بررسی کردند.
یافته های مطالعه
پس از تجویز خوراکی TG به موش های SAMP8 به مدت 30 روز، آزمایش ماز آبی موریس نشان دهنده بهبود قابل توجهی در یادگیری فضایی و عملکرد حافظه در مقایسه با موش های SAMP8 که TG دریافت نکردند، داشت.
سپس، محققان آنالیز رونویسی کل ژنوم همهیپوکامپ را برای کشف مکانیسم‌های مولکولی زیربنایی انجام دادند. آنها دریافتند که مسیرهای سیگنال دهی مربوط به توسعه سیستم عصبی، عملکرد میتوکندری، سنتز ATP، التهاب، اتوفاژی و انتشار ناقل عصبی در گروه TG به طور قابل توجهی تعدیل شده است.
بینش ها و نتیجه گیری های مولکولی
علاوه بر این، تیم تحقیقاتی دریافتند که TG با تنظیم منفی فاکتور سیگنالینگ عامل رونویسی NF-kB با واسطه Traf6، التهاب عصبی را سرکوب می‌کند.
علاوه بر این، تجزیه و تحلیل کمی پروتئین تایید کرد که سطوح سایتوکین های التهابی TNF-α و IL-6 به طور قابل توجهی کاهش یافته و سطوح انتقال دهنده های عصبی دوپامین، نورآدرنالین و سروتونین به طور قابل توجهی در هیپوکامپ افزایش یافته است.
این یافته ها اثربخشی TG را در پیشگیری و بهبود اختلال حافظه یادگیری فضایی مرتبط با سن نشان می دهد.
ترجمه‌ی : سحر موحد
خاستگاه : 👉
⚛ @AndisheKonim
یک مطالعه جدید نشان داد که تریگونلین (TG)، یک ترکیب طبیعی در قهوه و برخی سبزیجات، به طور قابل توجهی یادگیری فضایی و حافظه را در موش های مسن افزایش می دهد.
این تحقیق نشان می دهد که TG مسیرهای مولکولی کلیدی را اصلاح می کند و التهاب عصبی را کاهش می دهد و پتانسیل آن را در پرداختن به زوال شناختی مرتبط با افزایش سن برجسته می کند.
تحقیقات اخیر به طور فزاینده ای بر روی یافتن ترکیبات طبیعی متمرکز شده است که می تواند با زوال شناختی مرتبط با افزایش سن مقابله کند و پیری سالم را افزایش دهد.
تریگونلین (TG)، یک آلکالوئید گیاهی موجود در قهوه، دانه های شنبلیله و تربچه، به عنوان کاندیدایی برای افزایش توانایی های شناختی پیشنهاد شده است.
در یک مطالعه جدید، محققان به سرپرستی دانشگاه تسوکوبا اثرات TG را بر حافظه و یادگیری فضایی (کسب، حفظ، ساختار و استفاده از اطلاعات مربوط به محیط فیزیکی اطراف) از دیدگاه زیست‌شناسی شناختی و مولکولی به صورت یکپارچه بررسی کردند.
یافته های مطالعه
پس از تجویز خوراکی TG به موش های SAMP8 به مدت 30 روز، آزمایش ماز آبی موریس نشان دهنده بهبود قابل توجهی در یادگیری فضایی و عملکرد حافظه در مقایسه با موش های SAMP8 که TG دریافت نکردند، داشت.
سپس، محققان آنالیز رونویسی کل ژنوم همهیپوکامپ را برای کشف مکانیسم‌های مولکولی زیربنایی انجام دادند. آنها دریافتند که مسیرهای سیگنال دهی مربوط به توسعه سیستم عصبی، عملکرد میتوکندری، سنتز ATP، التهاب، اتوفاژی و انتشار ناقل عصبی در گروه TG به طور قابل توجهی تعدیل شده است.
بینش ها و نتیجه گیری های مولکولی
علاوه بر این، تیم تحقیقاتی دریافتند که TG با تنظیم منفی فاکتور سیگنالینگ عامل رونویسی NF-kB با واسطه Traf6، التهاب عصبی را سرکوب می‌کند.
علاوه بر این، تجزیه و تحلیل کمی پروتئین تایید کرد که سطوح سایتوکین های التهابی TNF-α و IL-6 به طور قابل توجهی کاهش یافته و سطوح انتقال دهنده های عصبی دوپامین، نورآدرنالین و سروتونین به طور قابل توجهی در هیپوکامپ افزایش یافته است.
این یافته ها اثربخشی TG را در پیشگیری و بهبود اختلال حافظه یادگیری فضایی مرتبط با سن نشان می دهد.
ترجمه‌ی : سحر موحد
خاستگاه : 👉
⚛ @AndisheKonim
SciTechDaily
Brewing Smarter: Scientists Discover a Secret Brain Booster in Coffee
Recent research has increasingly focused on finding natural compounds that can counteract age-related cognitive decline and promote healthy aging. Trigonelline (TG), a plant alkaloid found in coffee, fenugreek seeds, and radish, has been suggested as a candidate…
- ☕️ - یک فنجان #قهوه اضافی در روز ممکن است به جلوگیری از افزایش وزن کمک کند.
تأثیر مثبت قهوه بر سلامت به خوبی شناخته شده است. نوشیدن معادل سه تا چهار فنجان قهوه فوری در روز خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و برخی سرطان ها را کاهش می دهد.
بیشتر افراد با افزایش سن هر سال مقدار کمی وزن اضافه می کنند. اما آیا قهوه می تواند به جلوگیری از افزایش تدریجی وزن کمک کند؟
گروهی از محققان بررسی کردند که آیا نوشیدن یک فنجان قهوه اضافی در روز - یا افزودن شکر، خامه یا یک جایگزین غیر لبنی - منجر به افزایش وزن بیشتر یا کمتر نسبت به افرادی که میزان مصرف خود را تنظیم نکرده بودند، شده است یا خیر.
تحقیقات آنها (در حال حاضر یک پیش اثبات است) یک ارتباط متوسط بین قهوه و بیشتر افراد با افزایش سن هر سال مقدار کمی وزن اضافه می کنند. اما آیا قهوه می تواند به جلوگیری از افزایش تدریجی وزن کمک کند؟
خوانش بیشتر : 👉
ترجمه‌ی : یاس
⚛ @AndisheKonim
تأثیر مثبت قهوه بر سلامت به خوبی شناخته شده است. نوشیدن معادل سه تا چهار فنجان قهوه فوری در روز خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و برخی سرطان ها را کاهش می دهد.
بیشتر افراد با افزایش سن هر سال مقدار کمی وزن اضافه می کنند. اما آیا قهوه می تواند به جلوگیری از افزایش تدریجی وزن کمک کند؟
گروهی از محققان بررسی کردند که آیا نوشیدن یک فنجان قهوه اضافی در روز - یا افزودن شکر، خامه یا یک جایگزین غیر لبنی - منجر به افزایش وزن بیشتر یا کمتر نسبت به افرادی که میزان مصرف خود را تنظیم نکرده بودند، شده است یا خیر.
تحقیقات آنها (در حال حاضر یک پیش اثبات است) یک ارتباط متوسط بین قهوه و بیشتر افراد با افزایش سن هر سال مقدار کمی وزن اضافه می کنند. اما آیا قهوه می تواند به جلوگیری از افزایش تدریجی وزن کمک کند؟
خوانش بیشتر : 👉
ترجمه‌ی : یاس
⚛ @AndisheKonim
Telegraph
یک فنجان قهوه اضافی در روز ممکن است به جلوگیری از افزایش وزن کمک کند.
تأثیر مثبت قهوه بر سلامت به خوبی شناخته شده است. نوشیدن معادل سه تا چهار فنجان قهوه فوری در روز خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و برخی سرطان ها را کاهش می دهد. بیشتر افراد با افزایش سن هر سال مقدار کمی وزن اضافه می کنند.…
تغییرات #اقلیم چه تاثیری بر #قهوه
و سایر مواد غذایی محبوب دارد؟
دانشمندان عقیده دارند تا سال ۲۰۵۰ ، چشم‌انداز کشاورزی جهان بسیار متفاوت از زمان حال خواهد بود. تا سال ۲۰۵۰ ، جمعیت کره زمین به حدود ده میلیارد نفر می‌رسد – اکنون جمعیت سیاره ما هشت میلیارد نفر است. افزایش جمعیت بدین معناست که باید غذای بیشتری وجود داشته باشد تا انسان‌ها از آن تغذیه کنند. اما تحقیقات نشان می‌دهند تغییرات اقلیم سبب تغییر محل تامین غذاهای مرسوم می‌شود. درحال حاضر، گرم شدن کره زمین به غذاهایی که در نواحی گرمسیری رشد می‌کنند، این اجازه را می‌دهد تا بیشتر در سمت نواحی شمالی رشد کنند – امری که تا پیش از این مشاهده نشده بود. به عنوان مثال مرکبات در گرجستان و آووکادو در جزیره سیسیل ایتالیا رشد می‌کنند.
در یک مطالعه جدید که در مجله
«PLOS One»
منتشر شده، چگونگی تاثیر تغییرات آب و هوا بر شرایط رشد سه خوراکی محبوب – قهوه، بادام هندی و آووکادو – در سی سال آینده مورد بررسی قرار گرفته است.....
ادامه‌ی نوشتار :
⚛ @AndisheKonim
و سایر مواد غذایی محبوب دارد؟
دانشمندان عقیده دارند تا سال ۲۰۵۰ ، چشم‌انداز کشاورزی جهان بسیار متفاوت از زمان حال خواهد بود. تا سال ۲۰۵۰ ، جمعیت کره زمین به حدود ده میلیارد نفر می‌رسد – اکنون جمعیت سیاره ما هشت میلیارد نفر است. افزایش جمعیت بدین معناست که باید غذای بیشتری وجود داشته باشد تا انسان‌ها از آن تغذیه کنند. اما تحقیقات نشان می‌دهند تغییرات اقلیم سبب تغییر محل تامین غذاهای مرسوم می‌شود. درحال حاضر، گرم شدن کره زمین به غذاهایی که در نواحی گرمسیری رشد می‌کنند، این اجازه را می‌دهد تا بیشتر در سمت نواحی شمالی رشد کنند – امری که تا پیش از این مشاهده نشده بود. به عنوان مثال مرکبات در گرجستان و آووکادو در جزیره سیسیل ایتالیا رشد می‌کنند.
در یک مطالعه جدید که در مجله
«PLOS One»
منتشر شده، چگونگی تاثیر تغییرات آب و هوا بر شرایط رشد سه خوراکی محبوب – قهوه، بادام هندی و آووکادو – در سی سال آینده مورد بررسی قرار گرفته است.....
ادامه‌ی نوشتار :
⚛ @AndisheKonim
دیجیاتو
تاثیر تغییرات آب و هوا و گرمایش زمین بر تولید محصولات محبوب مانند قهوه چیست؟
تغییرات آب و هوا تاثیر مستقیم بر میزان تولید خوراکی‌های محبوب مانند قهوه دارد. آیا باید با این خوراکی دوست‌داشتنی خداحافظی کرد؟
▪️تأثیر #قهوه بر #مغز
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که مصرف سالانه جهانی آن به بیش از ۹ میلیارد کیلوگرم می‌رسد. بنابراین بسیار مهم است که ما پیامدهای بالقوه سلامتی آن را درک کنیم. اغلب ما در طول روز از نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه لذت می‌بریم، اما مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند حجم مغز را کاهش و ریسک ابتلا به زوال عقل را در بلندمدت افزایش بدهد. جامع‌ترین پژوهشی که در مورد ارتباط بین قهوه، اندازه‌گیری حجم مغز، خطرات زوال عقل و سکته مغزی روی ۱۷,۷۰۲ فرد دارای سن ۳۷ تا ۷۳ سال انجام شده و داده‌های تصویربرداری مربوط به حجم مغز و طیف وسیعی از عوامل مداخله‌گر را در نظر گرفته است، نشان می‌دهد افرادی که روزانه شش فنجان قهوه یا زیادتر از این مقدار می‌نوشند تا ۵۳ درصد بیشتر دچار زوال عقل می‌شوند نسبت به کسانی که در روز یک یا دو فنجان قهوه و یا کمتر از این مقدار مصرف می‌کنند.
می‌دانیم که قهوه به طریق مختلف - از جمله موجب هوشیار نگه‌داشتن ما می‌شود - بر مغز تأثیر می‌گذارد، اما تحقیقات پیشین در مورد رابطه بین حجم مغز و زوال عقل دارای یک نتیجه قطعی نبوده و در برخی موارد متناقض بوده است. پژوهشگران پس از در نظر گفتن تأثیر متغیرهایی مانند جنسیت، سن، شاخص توده بدنی و بیماری‌های طولانی‌مدت موفق شدند رابطه‌ای بین نوشیدن بیشتر قهوه و حجم کمتر کل مغز شرکت‌کنندگان و همچنین افزایش ریسک زوال عقل پیدا کنند. مطالعه یاد شده به این نمی‌پردازد که انقباض مغزی می‌تواند موجب چه چیزی شود، در حالی که هم ماده خاکستری و هم ماده سفید به کنترل عملکرد حسی و حرکتی کمک می‌کنند، دشوار است که مقدار کمتر از این ماده را با نتایج خاصی در رفتار یا فعالیت مغز مرتبط دانست. کوچک شدن مغز نیز چیزی است که به طور طبیعی با افزایش سن اتفاق می‌افتد و برخی مطالعات نشان می‌دهند که ممکن است بین حجم مغز و زوال عقل ارتباطی وجود داشته باشد.
پژوهشگران در این مطالعه با در نظر گرفتن همه دگرگونی‌های احتمالی دریافتند که مصرف بیشتر قهوه به شکل قابل توجهی با کاهش حجم مغز دارای ارتباط است. در واقع نوشیدن بیش از شش فنجان قهوه در روز ممکن است ما را در معرض بیماری‌های مغزی مانند زوال عقل و سکته مغزی قرار دهد. تحقیقات زیادی باید در مورد نحوه ارتباط کافئین و قهوه با سلول‌های مغزی انجام بگیرد تا چگونگی پیامد این تعاملات مثبت یا منفی مشخص شوند. ممکن است که نحوه اتصال قهوه و کافئین به گیرنده‌های آدنوزین در مغز یکی از راه‌های ایجاد این تغییرات باشد، اگرچه ممکن است از طریق اثرات مستقیم قهوه و کافئین بر سایر قسمت‌های بدن مانند سیستم قلبی‌عروقی نیز ایجاد گردند.
با توجه به نتایج این پژوهش به نظر می‌رسد مصرف زیاد قهوه در این گروه بزرگ که مورد بررسی قرار گرفته‌اند با ریسک بالاتر ابتلا به زوال عقل همراه باشد و این ارتباط به اندازه‌ای قوی است که شاید لازم باشد در مورد نوشیدن زیاد قهوه تجدید نظر کنیم. استاندارد مصرف معمول قهوه در روز چیزی بین یک تا دو فنجان است. اندازه‌گیری واحد مصرف قهوه می‌تواند متفاوت باشد، اما به طور کلی نوشیدن روزانه یک یا دو فنجان قهوه خوب است؛ اما اگر متوجه شویم که مصرف قهوه ما به بیش از ۶ فنجان در روز می‌رسد، زمان آن فرا رسیده است که قهوه کمتری بنوشیم.
خاستگاه :
ScienceAlert
⚛ @AndisheKonim
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که مصرف سالانه جهانی آن به بیش از ۹ میلیارد کیلوگرم می‌رسد. بنابراین بسیار مهم است که ما پیامدهای بالقوه سلامتی آن را درک کنیم. اغلب ما در طول روز از نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه لذت می‌بریم، اما مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند حجم مغز را کاهش و ریسک ابتلا به زوال عقل را در بلندمدت افزایش بدهد. جامع‌ترین پژوهشی که در مورد ارتباط بین قهوه، اندازه‌گیری حجم مغز، خطرات زوال عقل و سکته مغزی روی ۱۷,۷۰۲ فرد دارای سن ۳۷ تا ۷۳ سال انجام شده و داده‌های تصویربرداری مربوط به حجم مغز و طیف وسیعی از عوامل مداخله‌گر را در نظر گرفته است، نشان می‌دهد افرادی که روزانه شش فنجان قهوه یا زیادتر از این مقدار می‌نوشند تا ۵۳ درصد بیشتر دچار زوال عقل می‌شوند نسبت به کسانی که در روز یک یا دو فنجان قهوه و یا کمتر از این مقدار مصرف می‌کنند.
می‌دانیم که قهوه به طریق مختلف - از جمله موجب هوشیار نگه‌داشتن ما می‌شود - بر مغز تأثیر می‌گذارد، اما تحقیقات پیشین در مورد رابطه بین حجم مغز و زوال عقل دارای یک نتیجه قطعی نبوده و در برخی موارد متناقض بوده است. پژوهشگران پس از در نظر گفتن تأثیر متغیرهایی مانند جنسیت، سن، شاخص توده بدنی و بیماری‌های طولانی‌مدت موفق شدند رابطه‌ای بین نوشیدن بیشتر قهوه و حجم کمتر کل مغز شرکت‌کنندگان و همچنین افزایش ریسک زوال عقل پیدا کنند. مطالعه یاد شده به این نمی‌پردازد که انقباض مغزی می‌تواند موجب چه چیزی شود، در حالی که هم ماده خاکستری و هم ماده سفید به کنترل عملکرد حسی و حرکتی کمک می‌کنند، دشوار است که مقدار کمتر از این ماده را با نتایج خاصی در رفتار یا فعالیت مغز مرتبط دانست. کوچک شدن مغز نیز چیزی است که به طور طبیعی با افزایش سن اتفاق می‌افتد و برخی مطالعات نشان می‌دهند که ممکن است بین حجم مغز و زوال عقل ارتباطی وجود داشته باشد.
پژوهشگران در این مطالعه با در نظر گرفتن همه دگرگونی‌های احتمالی دریافتند که مصرف بیشتر قهوه به شکل قابل توجهی با کاهش حجم مغز دارای ارتباط است. در واقع نوشیدن بیش از شش فنجان قهوه در روز ممکن است ما را در معرض بیماری‌های مغزی مانند زوال عقل و سکته مغزی قرار دهد. تحقیقات زیادی باید در مورد نحوه ارتباط کافئین و قهوه با سلول‌های مغزی انجام بگیرد تا چگونگی پیامد این تعاملات مثبت یا منفی مشخص شوند. ممکن است که نحوه اتصال قهوه و کافئین به گیرنده‌های آدنوزین در مغز یکی از راه‌های ایجاد این تغییرات باشد، اگرچه ممکن است از طریق اثرات مستقیم قهوه و کافئین بر سایر قسمت‌های بدن مانند سیستم قلبی‌عروقی نیز ایجاد گردند.
با توجه به نتایج این پژوهش به نظر می‌رسد مصرف زیاد قهوه در این گروه بزرگ که مورد بررسی قرار گرفته‌اند با ریسک بالاتر ابتلا به زوال عقل همراه باشد و این ارتباط به اندازه‌ای قوی است که شاید لازم باشد در مورد نوشیدن زیاد قهوه تجدید نظر کنیم. استاندارد مصرف معمول قهوه در روز چیزی بین یک تا دو فنجان است. اندازه‌گیری واحد مصرف قهوه می‌تواند متفاوت باشد، اما به طور کلی نوشیدن روزانه یک یا دو فنجان قهوه خوب است؛ اما اگر متوجه شویم که مصرف قهوه ما به بیش از ۶ فنجان در روز می‌رسد، زمان آن فرا رسیده است که قهوه کمتری بنوشیم.
خاستگاه :
ScienceAlert
⚛ @AndisheKonim
مزیت منحصر به فرد نوشیدن #قهوه
آزمایش‌های جدید در کشت‌های باکتریایی در موشهای آزمایشگاهی نشان داد که قهوه، صرف‌نظر از محتوای کافئین، میکروبیوم معده را سرکوب کرده و انقباض ماهیچه صاف‌روده را تحریک می‌کند. دکتر «هِج» و همکارانش با دادنِ قهوه به موشها و ترکیب آن با باکتریهای معده، دریافتند که قهوه موجب سرکوب باکتری‌ها شده و تحرک ماهیچه را افزایش می‌دهد.
دکتر «ژوان ژنگ شی» نویسنده‌ی اصلی مقاله و محقق از دانشگاه پزشکی تگزاس، می‌گوید: «قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان به‌شمار می‌آید. مصرف قهوه رابطه‌ی معکوسی با خطر ابتلا به یبوست دارد. فرضیه‌ی ما این بود که منفعت مصرف قهوه با اثراتش بر میکروبیوم معده و انقباض ماهیچه‌ی صاف‌روده شناخته می‌شود؛ این دو عامل با کارایی مناسب معده ارتباط دارند. ما اثرات قهوه بر میکروبیوم معده و قابلیت انقباض ماهیچه‌ی صاف‌روده کوچک و کولون در موشها را مورد بررسی قرار دادیم.»
دانشمندان تغییرات مربوط به باکتری‌ها را زمانی که ماده‌ی مدفوع در معرض قهوه قرار گرفت، بررسی کردند. پس از اینکه موشها مقادیر مختلفی از قهوه را در طول سه روز مصرف کردند، ترکیبات مدفوع هم توسط دانشمندان مطالعه شد. افزون بر این، تغییرات به‌وجود آمده در ماهیچه‌های صاف در روده و کولون و واکنش آن ماهیچه‌ها در زمان قرارگیری مستقیم در معرض قهوه، بررسی و ثبت شدند.
بر اساس یافته ها ، رشد باکتری ها و سایر میکروبها در ماده ی مدفوع در ظرف آزمایشگاه پتری با محلول 1.5 درصد قهوه سرکوب شد . همچنین رشد میکروبها با 3 درصد محلول قهوه حتی کمتر شده بود .قهوه بدون کافئین هم تاثیر مشابهی بر باکتریهای معده داشت ، پس از اینکه 3 روز به موشها قهوه داده شد ، میزان باکتری های موجود در مدفوع آنها کاهش پیدا کرد .
محققان می گویند : تحقیقات زیادی لازم است تا مشخص شود آیا این تغییرات به نفع موشهای آزمایشگاهی است یا خیر ؟ پس از یک دوره مصرف قهوه ، ماهیچه های موجود در روده های پایین و کولون های موشها توانایی بالایی برای انقباض پیدا کردند .همچنین زمانی که بافتهای ماهیچه ای به طور مستقیم در آزمایشگاه در معرض قهوه قرار گرفتند ، باعث انقباض روده ی کوچک و کولون شد . وقتی موشها به مدت 3 روز با قهوه درمان شدند ، توانایی ماهیچه ها در روده ی کوچک برای انقباض افزایش یافت . نکته جالب اینست که این اثرات مستقل از کافئین هستند ؛ زیرا قهوه بدون کافئین اثراتی مشابه قهوه عادی داشت .
باید تحقیقات بالینی بیشتری را انجام داد تا مشخص شود آیا نوشیدن قهوه می تواند درمان خوبی برای درمان یبوست پس از درمان باشد یا خیر ؟
بن مایه :
sci- news
⚛ @AndisheKonim
آزمایش‌های جدید در کشت‌های باکتریایی در موشهای آزمایشگاهی نشان داد که قهوه، صرف‌نظر از محتوای کافئین، میکروبیوم معده را سرکوب کرده و انقباض ماهیچه صاف‌روده را تحریک می‌کند. دکتر «هِج» و همکارانش با دادنِ قهوه به موشها و ترکیب آن با باکتریهای معده، دریافتند که قهوه موجب سرکوب باکتری‌ها شده و تحرک ماهیچه را افزایش می‌دهد.
دکتر «ژوان ژنگ شی» نویسنده‌ی اصلی مقاله و محقق از دانشگاه پزشکی تگزاس، می‌گوید: «قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان به‌شمار می‌آید. مصرف قهوه رابطه‌ی معکوسی با خطر ابتلا به یبوست دارد. فرضیه‌ی ما این بود که منفعت مصرف قهوه با اثراتش بر میکروبیوم معده و انقباض ماهیچه‌ی صاف‌روده شناخته می‌شود؛ این دو عامل با کارایی مناسب معده ارتباط دارند. ما اثرات قهوه بر میکروبیوم معده و قابلیت انقباض ماهیچه‌ی صاف‌روده کوچک و کولون در موشها را مورد بررسی قرار دادیم.»
دانشمندان تغییرات مربوط به باکتری‌ها را زمانی که ماده‌ی مدفوع در معرض قهوه قرار گرفت، بررسی کردند. پس از اینکه موشها مقادیر مختلفی از قهوه را در طول سه روز مصرف کردند، ترکیبات مدفوع هم توسط دانشمندان مطالعه شد. افزون بر این، تغییرات به‌وجود آمده در ماهیچه‌های صاف در روده و کولون و واکنش آن ماهیچه‌ها در زمان قرارگیری مستقیم در معرض قهوه، بررسی و ثبت شدند.
بر اساس یافته ها ، رشد باکتری ها و سایر میکروبها در ماده ی مدفوع در ظرف آزمایشگاه پتری با محلول 1.5 درصد قهوه سرکوب شد . همچنین رشد میکروبها با 3 درصد محلول قهوه حتی کمتر شده بود .قهوه بدون کافئین هم تاثیر مشابهی بر باکتریهای معده داشت ، پس از اینکه 3 روز به موشها قهوه داده شد ، میزان باکتری های موجود در مدفوع آنها کاهش پیدا کرد .
محققان می گویند : تحقیقات زیادی لازم است تا مشخص شود آیا این تغییرات به نفع موشهای آزمایشگاهی است یا خیر ؟ پس از یک دوره مصرف قهوه ، ماهیچه های موجود در روده های پایین و کولون های موشها توانایی بالایی برای انقباض پیدا کردند .همچنین زمانی که بافتهای ماهیچه ای به طور مستقیم در آزمایشگاه در معرض قهوه قرار گرفتند ، باعث انقباض روده ی کوچک و کولون شد . وقتی موشها به مدت 3 روز با قهوه درمان شدند ، توانایی ماهیچه ها در روده ی کوچک برای انقباض افزایش یافت . نکته جالب اینست که این اثرات مستقل از کافئین هستند ؛ زیرا قهوه بدون کافئین اثراتی مشابه قهوه عادی داشت .
باید تحقیقات بالینی بیشتری را انجام داد تا مشخص شود آیا نوشیدن قهوه می تواند درمان خوبی برای درمان یبوست پس از درمان باشد یا خیر ؟
بن مایه :
sci- news
⚛ @AndisheKonim
🔹 نوشیدن #قهوه می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی موثر باشد.
bit.ly/2yHU2yf
مجله علمی ایلیاد - خبر خوش برای عاشقان قهوه اینکه، نوشیدن بیش از سه فنجان قهوه در روز می‌تواند در کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن و خطرناک کبدی موثر باشد. محققان می‌گویند مطالعه‌ای که به مدت ۲۶ سال بیش از ۱۴،۰۰۰ فرد آمریکایی را مورد بررسی قرار داد، اثبات کننده‌ی رابطه‌ی علت و معلولی نبوده است؛ هرچند شرکت کنندگانی که عادت داشتند بیش از سه فنجان قهوه در روز بنوشند به میزان ۲۱ درصد کمتر به علت بیماری کبدی در بیمارستان بستری شدند.
دکتر «ماریانا لازو» از دانشگاه سلامت عمومی بلومبرگ واقع در بالتیمور، می‌گوید: «افرادی که قهوه می‌نوشند، در معرض خطر کمتری در ابتلا به بیماری‌های کبدی هستند. نتایج تحقیق ما نشان می‌دهد میزان کم و متوسط قهوه برای کبد مضر نیست.»
داده‌های تحقیق فوق، برگرفته از مطالعه‌ای در سطح ملی در خصوص بیماری‌های قلبی است. در این مطالعه پرسش‌نامه‌هایی درخصوص تغذیه در میان شرکت‌کنندگان توزیع شد که سوالی در مورد مصرف قهوه نیز در میان این سوالات وجود داشت. تغذیه و سلامت این شرکت‌کنندگان به مدت ۲۶ سال بررسی و ثبت شد. ادامه‌ی مطلب را در لینک زیر بخوانید:
نوشته: ای.جی ماندل
ترجمه: مریم رفیعی - مجله علمی ایلیاد⚛
منبع:
https://www.upi.com
bit.ly/2yHU2yf
مجله علمی ایلیاد - خبر خوش برای عاشقان قهوه اینکه، نوشیدن بیش از سه فنجان قهوه در روز می‌تواند در کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن و خطرناک کبدی موثر باشد. محققان می‌گویند مطالعه‌ای که به مدت ۲۶ سال بیش از ۱۴،۰۰۰ فرد آمریکایی را مورد بررسی قرار داد، اثبات کننده‌ی رابطه‌ی علت و معلولی نبوده است؛ هرچند شرکت کنندگانی که عادت داشتند بیش از سه فنجان قهوه در روز بنوشند به میزان ۲۱ درصد کمتر به علت بیماری کبدی در بیمارستان بستری شدند.
دکتر «ماریانا لازو» از دانشگاه سلامت عمومی بلومبرگ واقع در بالتیمور، می‌گوید: «افرادی که قهوه می‌نوشند، در معرض خطر کمتری در ابتلا به بیماری‌های کبدی هستند. نتایج تحقیق ما نشان می‌دهد میزان کم و متوسط قهوه برای کبد مضر نیست.»
داده‌های تحقیق فوق، برگرفته از مطالعه‌ای در سطح ملی در خصوص بیماری‌های قلبی است. در این مطالعه پرسش‌نامه‌هایی درخصوص تغذیه در میان شرکت‌کنندگان توزیع شد که سوالی در مورد مصرف قهوه نیز در میان این سوالات وجود داشت. تغذیه و سلامت این شرکت‌کنندگان به مدت ۲۶ سال بررسی و ثبت شد. ادامه‌ی مطلب را در لینک زیر بخوانید:
نوشته: ای.جی ماندل
ترجمه: مریم رفیعی - مجله علمی ایلیاد⚛
منبع:
https://www.upi.com