الثوم في الأسواق العربية
"
#سمّ_بطيء "!
#ظاهرة_خطيرة الثوم الصيني يسيطر على الأسواق العربية خاصة لبنان واليمن والجزائر والكثير من الدول العربية وهو مليء بالكيماويات والمواد الحافظة.
وليس في الدول العربية فقط بل أيضا في عدة دول من العالم. يغزو الثوم الصيني اسواق العالم العربي لرخص ثمنه وتوفره على مدار العام وطول أمد حياته على رفوف المتاجر دون أن ينضب. إلا أن عواقب استهلاك هذا الثوم المصنع تجعله ضررا على صحة المستهلك بدل من أن يكون الثوم مصدرا للفوائد الغذائية وتقوية المناعة. ..
#المشكلة_والخطرتكمن المشكلة والخطر في أنه عند تصدير الثوم الصيني إلى العالم فإنه يتم رشه بمواد حافظة (methyl bromide) كي لا يتعفن أثناء الشحن وكي يدوم فترة أطول في المتاجر. وليس هذا فحسب بل إن التجار المصدرين يقومون برش الثوم بمبيض كيمياءي (كلور) لجعل القشور أنصع بياضا مما يشجع المستهلك على شراءه ولإعطاء مظهر المنتج الطازج بدل مظهر القشر المتيبس! كما أظهرت البحوث أن الثوم الصيني يحتوي على كميات من الرصاص والسالفيت السام...
#الحلول_المناسبةالحل بكل بساطة هو بعدم شراء الثوم الصيني واستهلاك الانتاج المحلي او المستورد من بلدان أخرى. كما أنه من السهل جدا زراعة الثوم في المنزل في أي وعاء او حوض او في اي تربة دون حاجة للرعاية وبذلك يضمن المستهلك أفضل مصدر لهذا المغذي الهام. ..
#كيف_يتم_تمييزه_عن_غيره..؟
لمعرفة الثوم الصيني من غيره يكفي النظر إلى أسفل الكوز أو الفصوص حيث لا توجد بقايا جذور في الثوم الصيني... كما أن وزنه خفيف جدا وطعمه غير حاد أبدا...
#أخيرا نرجو تحذير أهلنا ونشر الوعي من أجل صحة من نحب وعدم شراء هذا النوع من الثوم لمنع استهتار التجار بسلامة الغذاء...
💉 @Al_kolowd 🔬
